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La piedra de afilar esencial dos en uno. Con una combinación de granos medio y fino, esta piedra es perfecta tanto para uso doméstico como profesional. Consiga un filo perfectamente liso e increíblemente afilado con cada uso.
Puede utilizarse simplemente vertiendo agua sobre ella.
Con la base, se puede usar de manera estable.
N.º de producto: 14k1000w
Tamaño sin base: 75x205x35 mm
Tamaño con base: 80x240x50 mm
Tamaño del grano: #1000, #6000
Incluye piedra niveladora pequeña y base de madera.
*La piedra niveladora pequeña sirve para aplanar la superficie de las piedras de afilar que se hayan desgastado.
How to Choose a Whetstone
Sharpening your knives is as important as using them, but there's so many whetstones to pick from!
Here's how to buy your first.
A knife store that has supported the history of knives and food culture in Japan.
Han pasado más de 600 años desde el nacimiento de la fabricación de espadas en la región de Sakai, en Japón. Sakai Ichimonji Mitsuhide's y sus artesanos continúan construyendo sobre ese legado produciendo las mejores hojas de Japón.
Aquí es donde nació la cultura de completar un plato de sashimi por "simplemente cortandolo" y la cultura de expresar el afilado como "sabor".
Llevamos 70 años conectando el espíritu de los artesanos de Sakai con la pasión de los chefs del distrito comercial de equipamiento de cocina de Osaka, conocido como la cocina de Japón.
Estamos muy contentos de que nuestros cuchillos puedan ser utilizados por personas en todo el mundo.
Cómo elegir un cuchillo japonés para principiantes
Los cuchillos de cocina japoneses son famosos por su diseño, historia y capacidad de corte. Esta guía le ayudará a seleccionar el mejor cuchillo para sus necesidades.