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Sakimaru Takobiki
El Sakimaru Takobiki se utiliza principalmente para cortar sashimi y arrancar la piel del pescado. Con una punta curvada diseñada para tener un aspecto impresionante, ¡añada hoy a su colección este cuchillo elegante de Sakai Ichimonji Mitsuhide!
¿Qué es un Sakimaru Takobiki?
El Sakimaru Takobiki se usa principalmente para cortar sashimi. La cuchilla es larga y delgada con un borde muy delgado para garantizar un corte limpio y preciso. Además de cortar sashimi, también se usan para sacar la piel del pescado. Vendemos cuchillos Takobiki modernos con un solo filo, que se puede usar de manera similar a un cuchillo Yanagiba.
Varios tipos de cuchillo de sashimi
Además de Takobiki, hay muchos tipos de cuchillos que son similares y se usan de la misma manera que Takobiki, como Yanagiba y Fugibiki. Hay algunas ligeras diferencias en la forma, el tamaño y el peso. Los chefs pueden elegir según su preferencia personal.
Cómo elegir un cuchillo japonés para principiantes
Los cuchillos de cocina japoneses son famosos por su diseño, historia y capacidad de corte. Esta guía le ayudará a seleccionar el mejor cuchillo para sus necesidades.