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Serie JIN : Cuchillo de cocina Petty japonés de acero SLD
Presentamos el Cuchillo Petty, un versátil cuchillo de estilo japonés con una hoja de 13 cm, perfecto para cortes precisos de verduras, frutas y pequeños ingredientes. Su hoja delgada y afilada permite cortes suaves y controlados, ideal para guarniciones, ensaladas o la preparación diaria en la cocina donde la precisión es importante.
Fabricada con acero SLD de primera calidad, esta hoja ofrece una dureza excepcional y un filo duradero, con un nivel confiable de resistencia a la oxidación. El mango octogonal de madera de olivo proporciona un agarre cómodo y natural para un control y uso sin esfuerzo.
Orgullosamente fabricado en Japón, este Cuchillo Petty combina artesanía, durabilidad y elegancia en un tamaño compacto, llevando precisión y practicidad directamente a tu cocina.
| Product number | Actual Blade Length (mm) | Full Length (mm) | Total Weight (g) |
|---|---|---|---|
| 2hkjnp | 130 | 255 | 60 |
| Blade | Material Name | Handle |
|---|---|---|
Double Edged |
SLD | Olive |
Wa-Petty
Los cuchillos Wa-Petty son cuchillos petty con un mango de estilo japonés. Esto hace que el cuchillo sea más ligero y cambia el equilibrio, proporcionándole un mejor control. Los Wa-Petty son ideales para los chefs a los que les gusta la flexibilidad de los petty pero prefieren un mango japonés. Son perfectos para la preparación detallada de alimentos, como pelar, cortar en rodajas y trabajos decorativos.
Revestido/Forrado
Los cuchillos revestidos se fabrican con una lámina de acero que tiene un núcleo de acero duro dentro de dos capas de hierro blando. Después se le da forma, se endurece y se pule. Este método se utiliza a menudo para los cuchillos centrados en el rendimiento de costes, ya que son más fáciles de eliminar las distorsiones de forma y proceso.
Optional Engraving
Optional Engraving Service
Sakai Ichimonji provides complimentary engraving using either Japanese Kanji or English Alphabet. Please specify your preference. For details, please visit here
A knife store that has supported the history of knives and food culture in Japan.
Han pasado más de 600 años desde el nacimiento de la fabricación de espadas en la región de Sakai, en Japón. Sakai Ichimonji Mitsuhide's y sus artesanos continúan construyendo sobre ese legado produciendo las mejores hojas de Japón.
Aquí es donde nació la cultura de completar un plato de sashimi por "simplemente cortandolo" y la cultura de expresar el afilado como "sabor".
Llevamos 70 años conectando el espíritu de los artesanos de Sakai con la pasión de los chefs del distrito comercial de equipamiento de cocina de Osaka, conocido como la cocina de Japón.
Estamos muy contentos de que nuestros cuchillos puedan ser utilizados por personas en todo el mundo.
Precauciones
Después de uso, elimine cualquier resto de suciedad y límpiela a fondo con un paño seco para eliminar la humedad. Este producto no es apto para alimentos congelados.Este producto está hecho a mano, por lo que cada pieza será diferente. Utilice el peso y la longitud indicados como guía. Cada material es natural y puede variar de color. Tenemos mucho cuidado con nuestro inventario, pero en el improbable caso de que estemos fuera de stock, nos pondremos en contacto con usted por correo electrónico para hacerle saber.
