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Crear cultura: Volumen I
Bienvenido a nuestro Creación de cultura en la que les presentaremos pequeños fragmentos de la visión de nuestro Presidente, Ryo Tanaka. Lleva muchos años en el negocio y, como Sakai Ichimonji Mitsuhide es una empresa familiar desde 1953.La familia y el equipo tienen mucha información y conocimientos que compartir.
Estos han sido traducidos del japonés, así que por favor tenga esto en cuenta que las palabras y significados pueden no ser 100% precisos o correctos. Una versión de texto de cada imagen se proporciona para la accesibilidad.
Hola a todos.
Isoy Ryo Tanaka, presidente de la tercera generación de Sakai Ichimonji Mitsuhide.
Empecé a trabajar aquí en 2016 y me hice cargo de la empresa familiar como presidente en marzo de 2022.
Ha podido visitar nuestra tienda recientemente?
Casi echo de menos lo desordenado que estaba esto en el pasado.
Sin embargo, a base de prueba y error, hemos ido mejorando al tiempo que nos preguntábamos constantemente: "¿Cómo comunicamos mejor a todo el mundo?".
Gracias al equipo de aquí, al que considero mi familia, creo que hemos conseguido crear un lugar increíble.
En estos siete años han cambiado muchas cosas.
Estoy seguro de que hay muchas cosas con las que mis mayores, que llevan en el sector desde que yo paseaba por la tienda siendo un bebé, no podrían estar totalmente de acuerdo.
Sin embargo, es precisamente gracias a esa preocupación por el futuro que esas personas han podido aconsejarnos, apoyarnos y velar pacientemente por nosotros.
Es algo que no podemos dar por sentado.
Estoy llena de gratitud por esas personas, tanto las del pasado como las del presente.
Hoy en día, la información de todo el mundo llega a nosotros al ritmo de una catarata a través de nuestros teléfonos inteligentes, y la tecnología de IA juzga nuestros vídeos, fotos y artículos sobre la cultura tradicional del cuchillo de cocina como "peligrosos", restringiendo o bloqueando este contenido como una cuestión de rutina...".
(Naturalmente, esto es bastante exasperante, pero cuando lees sobre ello, casi parece una historia de ciencia ficción).
Japón está perdiendo su capacidad de fabricar cosas, y mientras Osaka está en el punto de mira como popular destino turístico, ¿qué tipo de "bien" podemos crear en esta ciudad a través de cuchillos, herramientas, calles comerciales y zonas de producción?
La pregunta que más debemos hacernos es sencilla, pero al mismo tiempo tiene muchas respuestas:
¿Qué hacemos a partir de ahora?
Mi respuesta a esta pregunta es sencilla: "Crear cultura".
Pero eso es demasiado vago, ¿no?
Por lo tanto, espero que a través de estos pequeños fragmentos pueda compartir estos pensamientos y procesos con todos ustedes.
Gracias por acompañarnos en este viaje.
Ryo Tanaka - Presidente de la 3ª generación
Sakai Ichimonji Mitsuhide
Fin del Volumen Uno
Si alguna vez tiene alguna pregunta para nuestro presidente, o desea hacer algún comentario, no dude en ponerse en contacto con nosotros a través de nuestra página de contacto, o envíenos un mensaje a través de nuestras cuentas en las redes sociales. Aunque no podemos responder a todo, siempre haremos todo lo posible para mostrar y educar sobre la cultura tradicional del cuchillo de cocina. También puede ver este post en nuestro Instagram.