L'essenza del Sakai risiede in ognuno dei nostri coltelli. I nostri esclusivi coltelli a smusso singolo hanno un'affilatezza unica nel suo genere. La nostra vasta gamma comprende coltelli per tagliare facilmente lische di pesce, Yanagiba (coltello da sashimi) per una migliore consistenza del sashimi, e Usuba per le verdure. Tutti progettati per accompagnarvi per anni nelle vostre cucine.

Il Gyuto, il Sujihiki e i coltelli piccoli sono i modelli rappresentativi della gamma occidentale. Ciascuno dei nostri coltelli è realizzato a mano dai nostri artigiani, al fine di esaltare la creatività dello chef e sfruttare al meglio gli ingredienti. I coltelli di produzione giapponese sono apprezzati in tutto il mondo, ma il nostro obiettivo è quello di renderli i più affilati e duraturi possibile.

Offriamo un'ampia gamma di coltelli, dai coltelli multiuso "Santoku" a capolavori che impressioneranno anche i migliori professionisti. Non è raro che i nostri clienti vengano in negozio per affilare coltelli ereditati dai loro nonni. Le vostre tavole da pranzo sono la fonte della nostra energia quotidiana. I nostri coltelli sono il compagno ideale per chi vuole divertirsi a rendere le sue pietanze ancora più deliziose.

Coltelli da soba, coltelli in stile cinese, coltelli da anguilla. Coltelli da soba, coltelli in stile cinese, coltelli da anguilla. Dalla lama di 1,5 metri del coltello da tonno alla lama di 3 cm del coltello da cuoio. Con oltre 2000 tipi di coltelli diversi, da Sakai Ichimonji Mitsuhide troverete sicuramente il coltello che fa per voi.