Ai-deba: coltelli per la griglia e il filetto

Cos'è un coltello AI-Deba?

Questo tipo di coltello è più sottile di un deba coltello ma più spesso di un coltello Mioshi. La sua magrezza rende più facile da gestire di un coltello Deba e utile quando il pesce è difficile da riempire. È utile sia per la griglia che per i pesci di riempimento, ma se si desidera tagliare la testa o attraverso le ossa, dovresti usare un coltello Deba.

Come scegliere un coltello AI-DEBA

In primo luogo, consigliamo il White Steel #2 Kasumi Realizzato in acciaio bianco#2 in acciaio al carbonio, il materiale più popolare di Sakai. I nostri artigiani hanno esperienza nella gestione e, di conseguenza, le sue prestazioni di costo sono elevate. È il coltello AI-Deba più popolare a Sakai Ichimonji Mitsuhide, tra una vasta gamma di persone dai principianti ai migliori chef. Per coloro che sono alla ricerca di una nitidezza di lunga durata, consigliamo il Blue Steel #2 Hongasumi AI Deba KIFE, che è superiore in termini di nitidezza e forza di lunga durata.