• Oltre 2000 coltelli giapponesi

Oltre 2000 coltelli giapponesi

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ー I PIÙ POPOLARI ー

  • Coltello Wa Gyuto - VG10 -
    VG10 Stainless Steel Japanese style Chef Knife
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    da ¥24,100
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    da ¥24,100
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  • Coltello Wa Gyuto - VG10 - manico in legno ebano & argento alpacca
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    da ¥33,600
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  • Coltello da chef Gyuto - VG10 - Serie "SWORD-FV10"
    FV10 Gyuto(Chef Knife) 300mm
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    da ¥22,400
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  • Coltello Sakimaru Takobiki - acciaio bianco al carbonio no.1 - Montanren
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    da ¥43,100
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    da ¥43,100
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ー NUOVAMENTE DISPONIBILI ー

  • Coltello Petty - VG10 - Serie Gyuto
    Ichimonji VG-10 Zen Gyuto Chef Knife
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    da ¥25,400
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  • Coltello Chromax Wa Petty
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    ¥14,900
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    ¥14,900
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  • Nishijin-ori Custodia per Coltelli (6 tasche)
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    ¥17,400
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    ¥17,400
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  • Coltello Yanagiba - Super Oro 2 - Kirameki con finitura a specchio
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    da ¥104,600
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ー ULTIMO IN MAGAZZINO ー

  • Coltello Yanagiba - VG10 - Kirameki con finitura a specchio manico Urushi Suzuchirashi
    Kirameki VG-10 Mirror Finish Suzutirashi Handle Yanagiba Knife 300mm
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    da ¥70,700
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  • Coltello Fugubiki - acciaio bianco al carbonio no.2 - Mizuyaki Honyaki con fodero
    White Steel Mizuyaki Honyaki Fugubiki Knife 300mm
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    da ¥104,100
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    da ¥104,100
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  • Coltello Yanagiba - acciaio bianco al carbonio no.2 - Mizuyaki Honyaki manico in legno ebano
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    da ¥94,600
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  • Fodero in legno per coltello Unagisaki Edo
    Wooden Saya for Edo TypeUnagi Saki Knife 240mm
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    da ¥2,960
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    da ¥2,960
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How to Choose a Japanese Kitchen Knife for Beginners

Come Scegliere un Coltello da Cucina Giapponese - Guida per Principianti

Leggi la guida

ー Tipi di Coltelli ー

Coltelli giapponesi

L'essenza del Sakai risiede in ognuno dei nostri coltelli. I nostri esclusivi coltelli a smusso singolo hanno un'affilatezza unica nel suo genere. La nostra vasta gamma comprende coltelli per tagliare facilmente lische di pesce, Yanagiba (coltello da sashimi) per una migliore consistenza del sashimi, e Usuba per le verdure. Tutti progettati per accompagnarvi per anni nelle vostre cucine.

Coltelli occidentali

Il Gyuto, il Sujihiki e i coltelli piccoli sono i modelli rappresentativi della gamma occidentale. Ciascuno dei nostri coltelli è realizzato a mano dai nostri artigiani, al fine di esaltare la creatività dello chef e sfruttare al meglio gli ingredienti. I coltelli di produzione giapponese sono apprezzati in tutto il mondo, ma il nostro obiettivo è quello di renderli i più affilati e duraturi possibile.

Casa coltelli da cucina

Offriamo un'ampia gamma di coltelli, dai coltelli multiuso "Santoku" a capolavori che impressioneranno anche i migliori professionisti. Non è raro che i nostri clienti vengano in negozio per affilare coltelli ereditati dai loro nonni. Le vostre tavole da pranzo sono la fonte della nostra energia quotidiana. I nostri coltelli sono il compagno ideale per chi vuole divertirsi a rendere le sue pietanze ancora più deliziose.

Coltelli speciali

Coltelli da soba, coltelli in stile cinese, coltelli da anguilla. Coltelli da soba, coltelli in stile cinese, coltelli da anguilla. Dalla lama di 1,5 metri del coltello da tonno alla lama di 3 cm del coltello da cuoio. Con oltre 2000 tipi di coltelli diversi, da Sakai Ichimonji Mitsuhide troverete sicuramente il coltello che fa per voi.

ー SERVIZI GRATUITI ー

Engraving

Incisioni

I nostri artigiani possono incidere nomi e frasi sulla lama di ogni coltello acquistato — ideale come regalo o anche solo per prevenire furti.

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Gift wrapping - Sakai Ichimonji

Confezioni regalo

Stai facendo acquisti per un'occasione speciale? Confeziona il tuo regalo con un tradizionale incarto giapponese, disponibile gratuitamente. È ideale per commemorare inaugurazioni di ristoranti, compleanni o altri eventi importanti.

Sharpening Ticket

Coupon per l'affilatura

Con ogni acquisito dal nostro sito, vi offriamo un coupon per l'affilatura, da utilizzare presso il nostro negozio di Osaka.
*Spese di spedizione a parte. Per maggiori dettagli clicca qui.

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ー IL PUNTO DI VISTA DI UN ARTIGIANO ー

Serie FV10

La serie FV10 è uno dei nostri coltelli in stile occidentale che viene comunemente elogiato dagli chef professionisti e dai cuochi domestici. Il trattamento termico di questa lama consente di ottenere un taglio perfettamento, resistente e facile da affilare.

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Is there a photo of stainless and carbon steel?

Serie G-Line

Tra i nostri coltelli in stile occidentali, la linea G è diventata tra le più amate dai cuochi professionisti.
Il segreto della sua popolarità sono le sue prestazioni e la sua gamma di usi e modelli.
La linea G comprende coltelli da chef, coltelli piccoli e coltelli giapponesi come Deba e Yanagiba.

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Montanren

Desideriamo presentarvi questa serie di coltelli, la Sakai Ichimonji Montanren, che dimostra il nostro dedizione per l'affilatura. Basta una rapida occhiata per poter apprezzare la forma unica, sottile e ben rifinita di questi coltelli giapponesi.

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ー GUIDA ALLA MANUTENZIONE ー

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