Mukimono
The mukimono is a smaller version of the usuba knife, and is widely used for garnishing, shaving, and even decorative food work! They also make excellent vegetable knives for smaller foods. Smaller knives make amazing gifts, so try one from Sakai Ichimonji Mitsuhide today!
Come Scegliere un Coltello da Cucina Giapponese - Guida per Principianti
I coltelli da cucina giapponesi sono famosi per il loro design, la loro storia e la loro straordinaria affilatezza. Questa guida vi aiuterà a scegliere il coltello più adatto alle vostre esigenze.