Double-sided sharpening whetstone with 200 and 1000 grit and included flattening stone. Compact size, ideal for daily knife maintenance. Made in Japan by Sakai Ichimonji Mitsuhide.
Piedra de afilar doble cara pequeña #200/#1000 con piedra de mantenimiento
Piedra de afilar doble cara pequeña #200/#1000 con piedra de mantenimiento
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Piedra de afilar doble cara pequeña #200/#1000 con piedra de mantenimiento

$45.26
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Esta piedra de afilar de doble cara incluye grano grueso #200 y grano medio #1000.

El #200 es altamente abrasivo, ideal para reparaciones o para dar forma. También se utiliza frecuentemente antes de la piedra de grano medio.
El #1000 es una piedra de grano medio estándar, de uso general, diseñada para restaurar la capacidad de corte.

Se puede utilizar simplemente añadiendo agua.
Este producto no incluye base.

N.º de producto: w200-1000
Tamaño: 60x180x28mm
Granulometría: #200, #1000
Incluye pequeña piedra niveladora.
*La pequeña piedra niveladora se utiliza para aplanar la superficie de las piedras de afilar desgastadas.

*Esta piedra de afilar DEBE pedirse junto con cuchillos en el mismo pedido. Los pedidos de esta piedra sin cuchillos en el mismo pedido serán cancelados sin excepción.

How to Choose a Whetstone

Sharpening your knives is as important as using them, but there's so many whetstones to pick from!
Here's how to buy your first.

A knife store that has supported the history of knives and food culture in Japan.

Han pasado más de 600 años desde el nacimiento de la fabricación de espadas en la región de Sakai, en Japón. Sakai Ichimonji Mitsuhide's y sus artesanos continúan construyendo sobre ese legado produciendo las mejores hojas de Japón.
Aquí es donde nació la cultura de completar un plato de sashimi por "simplemente cortandolo" y la cultura de expresar el afilado como "sabor".

Llevamos 70 años conectando el espíritu de los artesanos de Sakai con la pasión de los chefs del distrito comercial de equipamiento de cocina de Osaka, conocido como la cocina de Japón.

Estamos muy contentos de que nuestros cuchillos puedan ser utilizados por personas en todo el mundo.

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