
Lleva tu afilado al siguiente nivel con esta piedra de afilar de doble cara, que combina dos niveles de grano esenciales en un solo bloque práctico.
El lado #1000 de grano medio-grueso es más abrasivo que las piedras medianas estándar, ideal para reemplazar piedras gruesas cuando el cuchillo no está demasiado desafilado.
El lado #3000 es una piedra de acabado de grano fino, perfecta para ese toque final de filo y suavidad.
Características:
- Doble grano: #1000 para afilado básico, #3000 para acabado
- Incluye base de madera robusta para uso estable
- Incluye una pequeña piedra niveladora para aplanar superficies desgastadas
- Tamaño ideal tanto para principiantes como profesionales
Sumergir en agua durante 3–5 minutos antes de usar
N.º de producto: w1000-w3000
Tamaño (sin base): 65x210x27mm
Tamaño (con base): 80x240x50mm
Grano: #1000 / #3000

How to Choose a Whetstone
Sharpening your knives is as important as using them, but there's so many whetstones to pick from!
Here's how to buy your first.
A knife store that has supported the history of knives and food culture in Japan.
Han pasado más de 600 años desde el nacimiento de la fabricación de espadas en la región de Sakai, en Japón. Sakai Ichimonji Mitsuhide's y sus artesanos continúan construyendo sobre ese legado produciendo las mejores hojas de Japón.
Aquí es donde nació la cultura de completar un plato de sashimi por "simplemente cortandolo" y la cultura de expresar el afilado como "sabor".
Llevamos 70 años conectando el espíritu de los artesanos de Sakai con la pasión de los chefs del distrito comercial de equipamiento de cocina de Osaka, conocido como la cocina de Japón.
Estamos muy contentos de que nuestros cuchillos puedan ser utilizados por personas en todo el mundo.

Cómo elegir un cuchillo japonés para principiantes
Los cuchillos de cocina japoneses son famosos por su diseño, historia y capacidad de corte. Esta guía le ayudará a seleccionar el mejor cuchillo para sus necesidades.