A Craftsman's Perspective - Japanese Knives In depth

장인의 관점 : Kirameki Whettones
이것은 Sakai Ichimonji Mitsuhide Sharpener 씨 와타나베 (Watanabe)의 관점에서의 Whetstones에 대한 논의입니다.
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장인의 관점 : FV10 시리즈
와타나베 씨는 가장 인기 있는 서양식 식칼인 VG10 스테인리스 스틸 소재의 FV10 시리즈를 소개했습니다.
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일본식 식칼 '몬탄렌 시리즈' 소개
사카이 이치몬지 미츠히데 나이프 샤프너, Watanabe의 전통적인 일본 스타일의 "몬탄렌"을 살펴보십시오.
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