에 대한

우리 역사

Hisaka Tanaka는 2 차 세계 대전 중 철 가공 공장에서 일하기 위해 여학생이 여학생이 동원했습니다.

전쟁이 지나가고 평화가 회복 되었기 때문에 비극이 쳤습니다. Hisaka는 1945 년에 아버지와 1948 년에 그의 어머니가 질병에졌습니다.

그는 대학에 18 세였던 Umewaka (현재 관리자)를 보내고 싶었습니다. 친척의 소개를 통해 그는 Doguya-Suji의 Kawanishi Kitchen Store에서 일했습니다. 아직도 그는 자신의 마음에 한 가지 생각을 개최했습니다.

Teikoku Sharyo는 1912 년에 Umebachi Ironworks의 시대에 1912 년에 고용 된 Teikoku Sharyo가 일하고 있습니다. Sumitomo Mitsui Trust Real Estate Co., Ltd.의 Makoto Ikuta의 사진 호의

우리의 ironworking 기술로 나이프를 만드는 것

사카이를 방문하여 마스터 장인으로부터 나이프를 만드는 법을 배우십시오.

히사카 타나카 (센터) 칼 제조 공정 소개 (1987).

Hisaka Tanaka는 앞쪽의 왼쪽에서 두 번째입니다 (1951).

Hisaka는 그 당시에도 믿을 수 없었던 장인 정신에 대해 배웠던 것은 거기에있었습니다.

그는 1,100도 불꽃 앞에 망치를 낮추기 위해 망치를 낮추고 세부 사항에 큰 관심을 기울이고 성질을 일으키기 위해 일루기를 삭감합니다. Hisoka는 기술과 영혼으로 나이프를 만드는 법을 배웠고, 세계에 이것을 퍼뜨려는 그의 욕망은 매일 더 강해질 수 있습니다.

1953. 그의 사업 멘토 멘토 ​​츠 루키 치치 카와 니시 (Tsurukichi Kawanishi)의 허가로 Doguya-Suji의 장거리 주방 칼집을 개설했습니다.

저희 가게는 일본 전역의 요리사가 다양한 요청에 따라 2,000 명이 넘는 다양한 종류의 나이프를 픽업 할 수있는 몇 곳의 장소 중 하나입니다. 창업자 인 Hisaka Tanaka의 장인 정신과 열정은 여전히 ​​아직도 살아 있습니다.

Sakai Ichimonji Mitsuhide의 일본 요리사 나이프

우리가 전 세계적으로 일본 요리를 널리 보급하는 것처럼 우리는 또한 일본 내에서 다양한 음식 문화를 찾을 수 있습니다. 이 다각화 된 식품 장면에서는 오사카의 음식 자본에서 "일본 부엌"이라고 불리는 주방 도로가 있습니다. 그것은 지난 세기 동안 우리가 자리 잡은 Doguyashiji Lane에서 여기에 있습니다.

600 년 이상 지속적으로 기술을 개선 한 장인의 기술로 뒷받침 된 Sakai Ichimonji Mitsuhide 브랜드는 세대를위한 최고의 요리 주인이 신뢰 받았습니다. 또한 우리는 공예 및 고객 서비스의 모든 측면을 계속 진화합니다.

Chefs의 요구에 응답하고 마스터 나이프 장인과의 신뢰 관계를 구축하기 위해 빈번한 상호 작용을 통해 우리는 이제 2,000 개 이상의 제품이있는 세계 유일의 칼 점이되기 위해 성장했습니다.

일본을 방문하면 진정한 요리 주인과 장인들의 영혼이 만나는 우리의 오랜 가게에서 떨어질 수 있기를 바랍니다. 우리는 평생 지속되도록 고안된 프리미엄 칼을 제공하기를 기대합니다.

대통령의 인사말

우리의 브랜드 인 "Sakai Ichimonji Mitsuhide"또한 등록 된 상표는 오사카 사카이 지구의 마스터 장인이 단조로운 프리미엄 일본 요리사 나이프의 라인업을 제공합니다. 이 기술의 역사는 600 년을 되찾고 계속 진화합니다.

10 년 이상 동일한 칼을 사용하는 요리사를 찾는 것은 드문 일이 아닙니다. 이를 가능하게하기 위해 유지 보수 및 선명료가 필수 불가결합니다. 우리는 자신의 길이가 수년간의 사용과 선명하게 짧아지면 고객의 블레이드를 유지하기 위해 서비스를 제공하기 위해 노력합니다.

전 툴 샵의 조리기구 섹션에서 성공하면 우리는 1916 년 오사카에서 사업을 시작했습니다. 이후로 우리는 주방 가전 제품의 발전으로 다양한 상품을 확장하고 있으며, 모든 시간에 항상 마음을 지니고 있습니다. 우리의 고객의 요구.

우리는 자랑스럽고 진심으로 칼 산업의 다양한 분야에 적용 할 풍부한 전문 지식을 축적했습니다. 우리는 프리미엄 일본 요리사 나이프, 액세서리 및 애프터 케어를 통해 당신을 봉사하기를 기대합니다.

너의 진심으로,

히로유키 타나카 대통령, 이치모 몬지 조 (주) 이사회 멤버, 오사카 식품 및 음료 장비 협동 이사회 회원, Sennichimae Dogusujiya 쇼핑 지구 진흥 협회 강사, Tsuji Culinary Institute

히로유키 타나카

히로유키 타나카 대통령

회사 프로필

회사 이름 ichimonji chuki, Ltd.
본사 사무실 3 층 ~ 5 층, 이치모 니지 조우 사무실 건물, 14-8 님이 나오 쿠 (· · 오사카) 542-0075, 일본
소매점 B1에서 2 층
텔레비전 +81 6-6633-9393
사업 활동
  • 요리사 나이프의 제조 및 판매
  • 주방 디자인 및 설치
  • 조리기구를 포함한 관련 제품의 판매
설립 1952 년 8 월 (현재 위치)
혼입 1975 년 1 월 4 천만엔
대표 이사 히로유키 타나카
멤버십
  • Sennichimae Dogusujiya 쇼핑 지구 프로모션 협회
  • 오사카 상공 회의소
  • 오사카 Yumei Daitenkai.
  • 미나미 Akindo 클럽
  • 오사카 식품 및 음료 장비 협동 조합
뱅크스
  • 도쿄 미츠비시 UFJ (난바 지점) 은행
  • 미즈호 뱅크
  • 오사카 신랑 은행 상표