키리츠케 칼

이것은 전통적인 일본의 싱글 엣지 다목적 나이프입니다. 주로 일본의 칸토 지역에서 사용되지만 최근 다른 지역에서도 인기가 높아졌습니다. 야채, 생선 및 고기를 자르는 데 사용할 수 있습니다. 미세한 디테일 작업을위한 날카로운 지점을 만들기 위해 칼날 끝이 차단됩니다.