Sakai Ichimonji Mitsuhide Interviews M. Kiyoyama de Sushi Kaiba à Kitahorie, Osaka. Nous découvrons comment il est entré dans l'industrie et pourquoi il utilise des couteaux de cuisine Sakai Ichimonji Mitsuhide.
Au fur et à mesure que l'industrie culinaire évolue, les chefs ont évolué avec. Leur dévouement à fabriquer des aliments de haute qualité a influencé leur passion pour les couteaux les plus forts. Rencontrez le chef Yoshimasa et suivez son voyage.
