Unagi Saki: Couteau d'anguille
Ce couteau se spécialise dans la coupe de l'anguille, mais est également utilisé pour filer d'autres poissons.
Comment choisir un couteau de cuisine japonais pour les débutants
Les couteaux de cuisine japonais sont réputés pour leur design, leur histoire et leurs performances de coupe. Ce guide vous aidera à choisir le couteau le plus adapté à vos besoins.