Fodero in legno per coltello Fugubiki
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Fodero in legno per coltello Fugubiki

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*Only available for knives purchased in-store/online in the same order.

Saya sales without linking knives will be cancelled.

Because our Sayas are handmade. We find the perfect saya for each knife by fitting them individually, so selling only saya without this process has risks, even if it is for the knife from our shop. So, we decide to cancel saya order without linking knives. We hope for your kind understanding.

If you order sayas for your Sakai Ichimonji Mitsuhide knife that you bought in former day, please contact us to let us know which series of the knife it is. Then, we'll try fitting it by the knife in our stock. Anyway, our knives are handmade, so it may differ individually. Purchasing sayas without linking knives still has risk. They may not fit your knives, even they are for the knives from our shop. If they do not fit your knives, you need to adjust the saya yourself. We accept no responsibility, exchanges or returns on saya if they do not fit correctly. If you place the order, that mean you accept these conditions.

Saya Sheath

I nostri foderi sono realizzati a mano in legno di Magnolia dai nostri abili artigiani per ogni singolo coltello, in modo da garantire una vestibilità perfetta.Questo servizio è disponibile solo per i coltelli acquistati in negozio/online allo stesso tempo.NOTA* Non vendiamo foderi singolarmente.

A knife store that has supported the history of knives and food culture in Japan.

Sono passati 600 anni dalla nascita dell'arte della spada nella regione giapponese di Sakai. La Sakai Ichimonji Mitsuhide e i suoi artigiani continuano a costruire su questa eredità producendo le migliori lame del Giappone.
È qui che è nata la cultura di completare un piatto di sashimi "tagliando e basta" e la cultura di esprimere l'affilatura come "gusto".
Da 70 anni colleghiamo lo spirito degli artigiani di Sakai con la passione degli chef nel quartiere dello shopping di attrezzature da cucina di Osaka, noto come la cucina del Giappone.
Siamo molto felici che i nostri coltelli possano essere utilizzati da persone di tutto il mondo.

How to Choose a Japanese Kitchen Knife for Beginners

Come Scegliere un Coltello da Cucina Giapponese - Guida per Principianti

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