L'essenziale pietra per affilare due in uno. Con una combinazione di grana standard media e fine, questa pietra è perfetta sia per uso domestico che professionale. Ottieni un filo impeccabilmente liscio e incredibilmente affilato ad ogni utilizzo.
Si utilizza semplicemente bagnandola con acqua.
Con la base, può essere usata in modo stabile.
Codice prodotto: 14k1000w
Dimensioni senza base: 75x205x35 mm
Dimensioni con base: 80x240x50 mm
Grana: #1000, #6000
Rettificatore "Tiny Whetstone Fixer" e base in legno inclusi.
*Il "Tiny Whetstone Fixer" è una pietra per rettificare le superfici delle pietre per affilare che si sono usurate.
How to Choose a Whetstone
Sharpening your knives is as important as using them, but there's so many whetstones to pick from!
Here's how to buy your first.
A knife store that has supported the history of knives and food culture in Japan.
Sono passati 600 anni dalla nascita dell'arte della spada nella regione giapponese di Sakai. La Sakai Ichimonji Mitsuhide e i suoi artigiani continuano a costruire su questa eredità producendo le migliori lame del Giappone.
È qui che è nata la cultura di completare un piatto di sashimi "tagliando e basta" e la cultura di esprimere l'affilatura come "gusto".
Da 70 anni colleghiamo lo spirito degli artigiani di Sakai con la passione degli chef nel quartiere dello shopping di attrezzature da cucina di Osaka, noto come la cucina del Giappone.
Siamo molto felici che i nostri coltelli possano essere utilizzati da persone di tutto il mondo.
Come Scegliere un Coltello da Cucina Giapponese - Guida per Principianti
I coltelli da cucina giapponesi sono famosi per il loro design, la loro storia e la loro straordinaria affilatezza. Questa guida vi aiuterà a scegliere il coltello più adatto alle vostre esigenze.