This double-sided whetstone comes with rough git #200 and medium grit #1000.
The #200 is high abrasive, good for repair or reshape work. It's also often used before medium stone.
The #1000 is a standard grit medium stone that is the most general purpose and is designed to restore cutting ability.
It can be used by just pouring water on it.
This product does not come with base.
Product No: w200-1000
Size: 60x180x28mm
Grit Size: #200, #1000
Tiny Whetstone Fixer included.
*Tiny Whetstone Fixer is a stone for flattening any whetstones' surfaces that have been worn down.
*This whetstone MUST be ordered with knives in the same order. Orders of this whetstone without knives in the same order will be cancelled without exception.
How to Choose a Whetstone
Sharpening your knives is as important as using them, but there's so many whetstones to pick from!
Here's how to buy your first.
A knife store that has supported the history of knives and food culture in Japan.
Sono passati 600 anni dalla nascita dell'arte della spada nella regione giapponese di Sakai. La Sakai Ichimonji Mitsuhide e i suoi artigiani continuano a costruire su questa eredità producendo le migliori lame del Giappone.
È qui che è nata la cultura di completare un piatto di sashimi "tagliando e basta" e la cultura di esprimere l'affilatura come "gusto".
Da 70 anni colleghiamo lo spirito degli artigiani di Sakai con la passione degli chef nel quartiere dello shopping di attrezzature da cucina di Osaka, noto come la cucina del Giappone.
Siamo molto felici che i nostri coltelli possano essere utilizzati da persone di tutto il mondo.
Come Scegliere un Coltello da Cucina Giapponese - Guida per Principianti
I coltelli da cucina giapponesi sono famosi per il loro design, la loro storia e la loro straordinaria affilatezza. Questa guida vi aiuterà a scegliere il coltello più adatto alle vostre esigenze.