Questa pietra per affilatura a doppia faccia include grana grossa #200 e grana media #1000.
La #200 è altamente abrasiva, ideale per riparazioni o per la rimodellatura. Viene spesso utilizzata prima della pietra a grana media.
La #1000 è una pietra a grana media standard, ad uso generale, progettata per ripristinare il potere di taglio.
Si utilizza semplicemente con acqua.
Questo prodotto non include la base.
Codice prodotto: w200-1000
Dimensioni: 60x180x28mm
Grane: #200, #1000
Piccola pietra ravvivante inclusa.
*La piccola pietra ravvivante serve per spianare la superficie delle pietre per affilatura consumate.
*Questa pietra per affilatura DEVE essere ordinata insieme ai coltelli nello stesso ordine. Gli ordini di questa pietra senza coltelli nello stesso ordine saranno cancellati senza eccezioni.
How to Choose a Whetstone
Sharpening your knives is as important as using them, but there's so many whetstones to pick from!
Here's how to buy your first.
A knife store that has supported the history of knives and food culture in Japan.
Sono passati 600 anni dalla nascita dell'arte della spada nella regione giapponese di Sakai. La Sakai Ichimonji Mitsuhide e i suoi artigiani continuano a costruire su questa eredità producendo le migliori lame del Giappone.
È qui che è nata la cultura di completare un piatto di sashimi "tagliando e basta" e la cultura di esprimere l'affilatura come "gusto".
Da 70 anni colleghiamo lo spirito degli artigiani di Sakai con la passione degli chef nel quartiere dello shopping di attrezzature da cucina di Osaka, noto come la cucina del Giappone.
Siamo molto felici che i nostri coltelli possano essere utilizzati da persone di tutto il mondo.
Come Scegliere un Coltello da Cucina Giapponese - Guida per Principianti
I coltelli da cucina giapponesi sono famosi per il loro design, la loro storia e la loro straordinaria affilatezza. Questa guida vi aiuterà a scegliere il coltello più adatto alle vostre esigenze.