화이트 스틸 # 1 Montanren Kamagata Usuba 칼 240mm.
화이트 스틸 # 1 Montanren Kamagata Usuba 칼 210mm.
화이트 스틸 # 1 Montanren Kamagata Usuba 칼 195mm
화이트 스틸 # 1 Montanren Kamagata Usuba 칼 225mm.
화이트 스틸 # 1 Montanren Kamagata Usuba 칼 240mm.
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화이트 스틸 # 1 몽탄 렌즈 카 마가타 칼

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선물 포장

"Steel Material
White Steel #1 is the closest to traditional Japanese Tamahagane steel. The Steel is extremely pure , with a very high carbon content allowing for maximum edge retention. White Steel #1 is the steel type most often recommended at Sakai Ichimonji for those seeking the ultimate edge and sharpness. As a material, White Steel #1 is also very difficult to work with, requiring a significant level of skill to forge, shape, harden and temper into a usable blade. NOTE* This is a Carbon Steel , which means it is susceptible to rust if not properly cared for. Please clean and dry the blade regularly in between use."Steel Material
White Steel #1 is the closest to traditional Japanese Tamahagane steel.
제품 번호 실제 블레이드 길이 (mm) 전체 길이 (mm) 총 중량 (g)
1uk9s-240 230 395 320
1uk9s-195 185 340 225
1uk9s-210 200 355 255
1uk9s-225 210 375 300
재료명 핸들

단일 에지

화이트 스틸 # 1 예 팔각형 손잡이

우수바 칼

이칼은 모든채소에 껍질 벗기기, 썰기, 분리하기, 긁기등에 널리 사용됩니다. 턱부터 일직선으로 되어 있습니다. 가정용으로는 양날로 되어진 것이 외날보다 많이 사용되어 지고 있습니다.

청2강

스틸 소재
청2강은 적은양의 텅스텐과 크롬이 강도와 경도를 위해 쓰여졌습니다. 백강보다는 전체적으로 칼날의 유지와 강도가 높습니다. 사카이 이치몬지의 청강시리즈는 하몽(물결모양)의 패턴이 있으며 이는 부드러운 스틸과 차별을 두는 강도 있는 강재임을 알려줍니다.
탄소강이므로 사용후에는 즉시 닦아서 물기를 제거하고 건조시키지 않으면 녹이 습니다. 사용중에도 정기적으로 칼을 닦아서 건조시켜 주십시오.

예 팔각형 손잡이

핸들
이 핸들은 고밀도, 강도, 부패 저항성이 강한 소재로 예로부터 유럽식 활에 사용되어 졌습니다. 일본에서도 쇼토쿠 왕자에 의해서도 사용되어 졌습니다. 아름다운 나무결과 색깔은 시간이 지남에 따라 어두어 집니다.

단조 용접

단조 과정
고품질의 칼날을 생산하는데 있어 단조는 주된 과정입니다. 적당량의 강철을 달구어 단조하며 망치로 계속적으로 두들깁니다. 원하는 모양으로 성형시키면서 불순물을 제거 하며 분자를 최소화 시키는 작업을 합니다. 그러면 날을 강화되며 열을 받고 스트레스를 발산합니다. 단조는 일반적으로 대기업에서 사용되는 흔한 스템핑 방법으로 훌륭한 날을 생산합니다.

이름 새기기 옵션

이름 새기기 서비스
사카이 이치몬지는 무료 이름 새기기 서비스를 실시 하고 있습니다. 일본식 한자나 영어 알파벳으로 새겨드립니다. 원하시는 글자를 제시해 주세요. 자세한 사항은 링크에 접속해서 확인하세요.please visit here

일본 칼의 역사와 식문화를 뒷받침 해 온 칼 가게.

일본 사카이에서 장인이 검을 만들기 시작한 지 600 년.
사카이 이치몬지 미츠히데와 장인들은 이 기술을 이용해 일본에서 가장 정교한 칼날을 만듬으로서 그 전통을 이어가고 있습니다.
'그냥 썰어' 회를 완성하는 문화에서 '맛'으로 예리함을 표현하는 문화가 탄생 한 곳입니다.
70 년 동안 사카이 장인의 정신과 일본의 부엌으로 알려진 오사카의 주방 용품 상가에서 요리사의 열정을 이어오고 있습니다.
전 세계 사람들이 우리의 칼을 사용할 수있게되어 매우 기쁘게 생각합니다.

주의

사용후 이물질을 제거하고 깨씃이 씻어 마른 수건으로 물기를 제거해 주십시오. 냉동식품에는 사용할수 없습니다. 이 상품은 수제이므로 각각의 상품이 다를 수 있습니다. 무게와 길이는 다소 다를수 있으나 참고하시기 바랍니다. 각각의 재질은 천연소재이며 사진의 색상과 다를수 있습니다. 재고관리에 만전을 기하고 있으나 간혹 상품이 품절되는 경우가 있습니다. 이 경우에는 메일로 연락드리겠습니다.