필수적인 투인원(2-in-1) 숫돌입니다. 표준적인 중간 입도와 고운 입도의 조합으로, 이 숫돌은 가정용 및 전문가용으로 모두 완벽합니다. 매번 사용할 때마다 흠잡을 데 없이 부드럽고 놀랍도록 날카로운 칼날을 만들 수 있습니다.
물만으로 간편하게 사용할 수 있습니다.
받침대가 있어 안정적으로 사용할 수 있습니다.
제품 번호: 14k1000w
사이즈 (받침대 제외): 75x205x35mm
사이즈 (받침대 포함): 80x240x50mm
입도: #1000, #6000
숫돌 표면 교정용 숫돌(Tiny Whetstone Fixer)과 목재 받침대가 포함되어 있습니다.
*숫돌 표면 교정용 숫돌(Tiny Whetstone Fixer)은 마모된 숫돌의 표면을 평평하게 만드는 데 사용하는 숫돌입니다.
How to Choose a Whetstone
Sharpening your knives is as important as using them, but there's so many whetstones to pick from!
Here's how to buy your first.
일본 칼의 역사와 식문화를 뒷받침 해 온 칼 가게
일본 사카이 지역에서 검술이 탄생한 지 600년이 지났습니다. 사카이 이치몬지 미츠히데와 그 장인들은 일본 최고의 칼날을 생산함으로써 그 유산을 이어가고 있습니다.
이곳에서 '자르는 것'으로 회 요리를 완성하는 문화와 날카로움을 '맛'으로 표현하는 문화가 탄생했습니다.
70년 동안 사카이의 장인 정신과 일본의 주방이라고 불리는 오사카의 주방 용품 상가에서 셰프들의 열정을 연결해 왔습니다.
우리의 칼이 전 세계 사람들이 사용할 수 있게 되어 매우 기쁩니다.
