G-LINE SUJIHIKI (슬라이서) 180mm.
지라인 수지히키 (슬라이서) 210mm
G-LINE SUJIHIKI (슬라이서) 300mm
지라인 수지히키 (슬라이서) 210mm
지라인 수지히키 (슬라이서) 210mm
G-라인 수지히키 (Slicer) 270mm
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G-LINE SUJIHIKI (슬라이서)

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선물 포장

"Steel Material
VG1 stainless steel is a high quality Steel that has been used extensively in knife making. It features a high hardness and is manufactured with advanced steel making techniques ,resulting in a Steel with low impurities. It can be a little difficult to sharpen but will hold its edge for longer than some other Steels.
제품 번호 실제 블레이드 길이 (mm) 전체 길이 (mm) 총 중량 (g)
2gs-240 240 365 180
2gs-270 270 395 200
2gs-300 300 43. 230
2gss-180 180 305 125
2gss-210 210 335 135
재료명 핸들

양날

VG-1 챙이 있는 압축 합판 손잡이

스지히키(슬라이서)

이 슬라이서는 쉐프나이프는 너무 크고 페티나이프는 너무 작다고 느껴지는 사용자를 위해 만들어졌습니다. 서양식 조각칼이나 슬라이서보다는 얇으며 다양한 작업을 하는데 유용하게 쓸수 있도록 유연하게 만들어져 있습니다. 주로 덩어리 고기를 자르거나 과일의 껍질을 벗기거나 사시미 칼 대용으로도 쓸수 있습니다.

VG-10

스틸 소재
오늘날 가장 인기있는 스테인레스로 불순물이 거의 없으며 강도가 높은데 비해 연마가 용이하며 높은 녹저항성을 가지고 있습니다.

챙이 있는 압축 합판 손잡이

핸들
압축 합판 손잡이
균형과 견고함을 제공하며 수제로 마감되었습니다.

전 강

단조 과정
전강 또는 모노스틸이란 단 한가지의 스틸이 사용되며 등부터 날까지의 전체날이 다 포함됩니다. 이공정은 과다한 깨짐과 휨을 방지하기 위해서 전문적인 처리를 필요로 합니다. 시각적으로 얼핏봐서는 고품질의 모노스틸인지 저품질의 모노스틸인지 구별하는게 어렵습니다.

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일본 칼의 역사와 식문화를 뒷받침 해 온 칼 가게.

일본 사카이에서 장인이 검을 만들기 시작한 지 600 년.
사카이 이치몬지 미츠히데와 장인들은 이 기술을 이용해 일본에서 가장 정교한 칼날을 만듬으로서 그 전통을 이어가고 있습니다.
'그냥 썰어' 회를 완성하는 문화에서 '맛'으로 예리함을 표현하는 문화가 탄생 한 곳입니다.
70 년 동안 사카이 장인의 정신과 일본의 부엌으로 알려진 오사카의 주방 용품 상가에서 요리사의 열정을 이어오고 있습니다.
전 세계 사람들이 우리의 칼을 사용할 수있게되어 매우 기쁘게 생각합니다.

주의

사용후 이물질을 제거하고 깨씃이 씻어 마른 수건으로 물기를 제거해 주십시오. 냉동식품에는 사용할수 없습니다. 이 상품은 수제이므로 각각의 상품이 다를 수 있습니다. 무게와 길이는 다소 다를수 있으나 참고하시기 바랍니다. 각각의 재질은 천연소재이며 사진의 색상과 다를수 있습니다. 재고관리에 만전을 기하고 있으나 간혹 상품이 품절되는 경우가 있습니다. 이 경우에는 메일로 연락드리겠습니다.