이 양면 숫돌은 거친 #200과 중간 #1000 입자를 포함합니다.
#200은 연마력이 강해 수리나 형태 복원에 적합하며, 중간 숫돌 사용 전에도 자주 사용됩니다.
#1000은 일반적인 표준 중간 숫돌로, 절삭력을 복원하는 데 적합합니다.
물만 부어 사용하시면 됩니다.
본 제품에는 받침대가 포함되어 있지 않습니다.
제품 번호: w200-1000
사이즈: 60x180x28mm
입자: #200, #1000
소형 드레싱 스톤 포함
*드레싱 스톤은 마모된 숫돌 표면을 평탄하게 하는 데 사용됩니다.
*이 숫돌은 반드시 동일 주문 내에서 칼과 함께 주문해야 합니다. 칼 없이 주문된 경우 예외 없이 취소됩니다.
How to Choose a Whetstone
Sharpening your knives is as important as using them, but there's so many whetstones to pick from!
Here's how to buy your first.
일본 칼의 역사와 식문화를 뒷받침 해 온 칼 가게
일본 사카이 지역에서 검술이 탄생한 지 600년이 지났습니다. 사카이 이치몬지 미츠히데와 그 장인들은 일본 최고의 칼날을 생산함으로써 그 유산을 이어가고 있습니다.
이곳에서 '자르는 것'으로 회 요리를 완성하는 문화와 날카로움을 '맛'으로 표현하는 문화가 탄생했습니다.
70년 동안 사카이의 장인 정신과 일본의 주방이라고 불리는 오사카의 주방 용품 상가에서 셰프들의 열정을 연결해 왔습니다.
우리의 칼이 전 세계 사람들이 사용할 수 있게 되어 매우 기쁩니다.
