This double-sided whetstone comes with medium grit #1000 and finishing grit #6000.
The #1000 is quite rough among the medium grit stones so it is abrasive that it can be used in place of the rough stones for knives which do not need sharpening so much.
The #6000 is a standard grit finishing stone.
It can be used by just pouring water on it.
This product does not come with base.
Product No: w1000-6000
Size: 60x180x32mm
Grit Size: #1000, #6000
Tiny Whetstone Fixer included.
*Tiny Whetstone Fixer is a stone for flattening any whetstones' surfaces that have been worn down.
How to Choose a Whetstone
Sharpening your knives is as important as using them, but there's so many whetstones to pick from!
Here's how to buy your first.
일본 칼의 역사와 식문화를 뒷받침 해 온 칼 가게
일본 사카이 지역에서 검술이 탄생한 지 600년이 지났습니다. 사카이 이치몬지 미츠히데와 그 장인들은 일본 최고의 칼날을 생산함으로써 그 유산을 이어가고 있습니다.
이곳에서 '자르는 것'으로 회 요리를 완성하는 문화와 날카로움을 '맛'으로 표현하는 문화가 탄생했습니다.
70년 동안 사카이의 장인 정신과 일본의 주방이라고 불리는 오사카의 주방 용품 상가에서 셰프들의 열정을 연결해 왔습니다.
우리의 칼이 전 세계 사람들이 사용할 수 있게 되어 매우 기쁩니다.
