Made from AUS-8 Stainless Steel: High cutting ability, just like a cooking knife!
※ Engraving services are available and included for this item.
※ A sharpening ticket is included with this item.
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| Product number | Actual Blade Length (mm) | Full Length (mm) | Total Weight (g) |
|---|---|---|---|
| 12t-kn | 100 | 240 | 55 |
| Blade | Material Name | Handle |
|---|---|---|
|
Double Edge |
AUS-8 | Zelkova |
AUS-8
也被稱為 8A、鉬鋼，具有防銹和易磨的特性。建議廚刀新手使用。
不鏽鋼
AUS-8 鋼是一種標準的不鏽鋼，由於它的防銹性和易於刃磨的特性，常被用於刀具上。與其他鋼材如銀三鋼和 VG-10 相比，它的硬度較低，這意味著它更銳利，而且在使用過程中不易碎裂。我們堺一文字光秀的 AUS-8 鋼刀由於採用特殊的淬火製程，鋒利度和刃口保持力都有所提升。
名字雕刻
堺一文字光秀免費提供日語漢字或英語字母雕刻服務。請說明您的偏好。更多詳情， 請訪問這裏
支持日本廚刀和飲食文化歷史的廚刀店
日本堺地區的制劍業誕生至今已有 600 年歷史。堺一文字光秀的工匠們繼續發揚這一傳統，生產出日本最好的刀片。
在這裏，誕生了 "只需切割 "即可完成一盤生魚片的文化，以及將鋒利表現為 "味道 "的文化。
70 年來，在被譽為日本廚房的大阪廚房設備購物區，我們一直將堺的工匠精神與廚師們的熱情緊密聯系在一起。
我們非常高興我們的刀具能被世界各地的人們所使用。
注意事項
使用后，洗掉任何污垢，用乾布徹底擦拭，以去除任何濕氣。本產品不用於冷凍食品。這個產品是手工製作的，所以每件都會不一樣。請使用列出的重量和長度作為指南。每種材料都是天然的，顏色可能會有所不同。和圖片不一樣。我們非常重視我們的庫存，但萬一我們庫存，我們將通過電子郵件與您聯繫，讓您知道。
