unagi saki：鰻魚刀

這把刀專門用於切割鰻魚，但也用於填充其他魚類。
How to Choose a Japanese Kitchen Knife for Beginners

如何選擇日本廚刀

日本菜刀以其設計、歷史和切割性能而聞名。本指南將幫助您選擇最適合您需要的刀具。

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