菜切刀在日語中的意思是“切菜”。顧名思義，這是一把日本傳統的切菜刀。刀片與砧板之間沒有間隙，可以從腳跟到尖端均勻地切割食物，輕鬆切碎蔬菜。它的刀片長度為 16-18 厘米。
日本菜刀以其設計、歷史和切割性能而聞名。本指南將幫助您選擇最適合您需要的刀具。
