切付厨刀

這是一種傳統的日本單刃萬能刀。它主要用於日本關東地區，但最近在其他地區也越來越受歡迎。它可用於切割蔬菜、魚和肉。刀尖被切掉，以形成鋒利的刀尖，用於精細加工。
How to Choose a Japanese Kitchen Knife for Beginners

如何選擇日本廚刀

日本菜刀以其設計、歷史和切割性能而聞名。本指南將幫助您選擇最適合您需要的刀具。

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