它有自己的支架,提供額外的穩定性。其雙面設計提供#800#4000砂石,這是銳化所需要的。砂#800砂礫在中間寶石的較粗糙的一側,因此它可以替代用較少磨損的刀使用的粗糙磨石。與#4000結石相比,砂礫的砂礫表面略顯粗糙。它有自己的支架,提供額外的穩定性。
How to Choose a Whetstone
Sharpening your knives is as important as using them, but there's so many whetstones to pick from!
Here's how to buy your first.
支持日本廚刀和飲食文化歷史的廚刀店
日本堺地區的制劍業誕生至今已有 600 年歷史。堺市一文字三秀的工匠們繼續發揚這一傳統，生產出日本最好的刀片。
在這裏，誕生了 "只需切割 "即可完成一盤生魚片的文化，以及將鋒利表現為 "味道 "的文化。
70 年來，在被譽為日本廚房的大阪廚房設備購物區，我們一直將堺的工匠精神與廚師們的熱情緊密聯系在一起。
我們非常高興我們的刀具能被世界各地的人們所使用。
