藍色鋼超級是通過提高藍色＃1鋼的碳度並添加釩製成的，從而使葉片具有更高的耐久性和韌性。
其持久的邊緣可保持精細，清晰的切片。
但是，由於其硬度，它也不容易銳化，並且需要花費一些時間才能使其邊緣化。
碳鋼材料可以產生鋒利的邊緣，但使用後必須保持乾燥清潔（去除鹽分），以免生鏽。
| 產品編號 | 實際刀片長度（毫米） | 全長（毫米） | 總重量（克） |
|---|---|---|---|
| 2bsb | 185 | 305 | 185 |
| 刀片形狀 | 刀刃材料 | 手柄材料 |
|---|---|---|
Double Edged |
Blue Steel Super | - |
三徳刀
三德刀通常用於日本各地的家庭。它是典型的萬能刀。三德刀結合了日本刀和西洋刀的優點。
超級青鋼
碳素鋼
超級青鋼是青一鋼，添加了碳和釩以獲得更高的硬度和韌性。和鉬以提高鋼的整體硬度和耐用性。
這是一種非常耐用的鋼材，可以很好地保持其鋒利度，但比普通鋼材更難打磨。
*注意：如果保養不當，碳鋼很容易生鏽。請在使用期間和使用後定期清潔和乾燥刀片。
名字雕刻
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支持日本廚刀和飲食文化歷史的廚刀店
日本堺地區的制劍業誕生至今已有 600 年歷史。堺市一文字三秀的工匠們繼續發揚這一傳統，生產出日本最好的刀片。
在這裏，誕生了 "只需切割 "即可完成一盤生魚片的文化，以及將鋒利表現為 "味道 "的文化。
70 年來，在被譽為日本廚房的大阪廚房設備購物區，我們一直將堺的工匠精神與廚師們的熱情緊密聯系在一起。
我們非常高興我們的刀具能被世界各地的人們所使用。
注意事項
使用后，洗掉任何污垢，用乾布徹底擦拭，以去除任何濕氣。本產品不用於冷凍食品。這個產品是手工製作的，所以每件都會不一樣。請使用列出的重量和長度作為指南。每種材料都是天然的，顏色可能會有所不同。和圖片不一樣。我們非常重視我們的庫存，但萬一我們庫存，我們將通過電子郵件與您聯繫，讓您知道。
