迅（JIN）系列：SLD鋼日本小型廚房刀
介紹這款小型廚刀（Petty Knife），是一把多功能的日本風格廚刀，刀刃長 13 公分，非常適合精準切割蔬菜、水果及小型食材。其纖細銳利的刀刃可實現順暢、可控的切割，非常適合裝飾、沙拉或日常廚房備料中對精準度要求較高的場合。
採用優質SLD鋼製成，此刀刃具備卓越的硬度與持久的鋒利度，並具有可靠的抗鏽性能。八角形橄欖木刀柄提供舒適自然的握感，操作輕鬆自如。
這款小型廚刀驕傲地在日本製造，結合了精湛工藝、耐用性與優雅設計，以緊湊尺寸將精準與實用直接帶入您的廚房。
| Product number | Actual Blade Length (mm) | Full Length (mm) | Total Weight (g) |
|---|---|---|---|
| 2hkjnp | 130 | 255 | 60 |
| Blade | Material Name | Handle |
|---|---|---|
Double Edged |
SLD | Olive |
小刀
小刀（Petty knife 或 Petit knife）適用於去皮、切片和裝飾等精細的食品制作。專業廚師通常使用 125 毫米的短刀片進行削皮和切割。對於家庭使用，150 毫米的刀片很受歡迎。
包覆鋼
包覆刀是由夾在軟鐵中的核心鋼板製成。然後成型、硬化及拋光。這種方法通常用於注重性價比的刀具，因為它們比較容易去除扭曲的形狀和加工。
名字雕刻
堺一文字光秀免費提供日語漢字或英語字母雕刻服務。請說明您的偏好。更多詳情， 請訪問這裏
支持日本廚刀和飲食文化歷史的廚刀店
日本堺地區的制劍業誕生至今已有 600 年歷史。堺一文字光秀的工匠們繼續發揚這一傳統，生產出日本最好的刀片。
在這裏，誕生了 "只需切割 "即可完成一盤生魚片的文化，以及將鋒利表現為 "味道 "的文化。
70 年來，在被譽為日本廚房的大阪廚房設備購物區，我們一直將堺的工匠精神與廚師們的熱情緊密聯系在一起。
我們非常高興我們的刀具能被世界各地的人們所使用。
注意事項
使用后，洗掉任何污垢，用乾布徹底擦拭，以去除任何濕氣。本產品不用於冷凍食品。這個產品是手工製作的，所以每件都會不一樣。請使用列出的重量和長度作為指南。每種材料都是天然的，顏色可能會有所不同。和圖片不一樣。我們非常重視我們的庫存，但萬一我們庫存，我們將通過電子郵件與您聯繫，讓您知道。
