菜切刀－漣 (Sazanami) 系列 胡桃木握柄
漣在日語中是 "波紋 "的意思。這個名字來源於該系列刀身核心邊緣處美妙的波浪狀大馬士革花紋。
這是一系列不鏽鋼夾鋼的刀具。刀芯採用 VG10 不鏽鋼，並夾在其他不鏽鋼層之間。夾鋼能讓刀更堅固，並可在不影響刀刃品質的情況下，在刀身外側呈現各種花紋。漣系列具有大馬士革花紋與槌目加工，突顯刀刃的美感。
| 產品編號 | 實際刀片長度（毫米） | 全長（毫米） | 總重量（克） |
|---|---|---|---|
| 1sznn | 165 | 310 | 140 |
| 刀片形狀 | 刀刃材料 | 手柄材料 |
|---|---|---|
Double Edged |
VG-10 | Walnut Handle |
菜切刀
菜切刀是一種雙刃長方形刀具，主要用於日本家庭切菜。刀刃的形狀可使切下的菜直達砧板，避免了其他刀具的搖晃動作。
VG-10
在 VG-1 不鏽鋼的成分中加入鈷，可增加其耐磨性和韌性。製成的 VG-10 不鏽鋼也容易加工，使製作均衡的廚房刀具變得容易。
不鏽鋼
VG-10 是當今廚房刀具中最常用的不鏽鋼之一，由精挑細選的高純度原料製成，具有良好的可加工性。VG-10 既堅硬又有韌性，同時還易於修磨。這兩項因素的結合，讓高效能的 VG-10 在同領域的其他鋼材中具有強大的優勢。
胡桃木手柄
胡桃木是一種耐用的木材，常用於高級家具。它易於加工，自然貼合手掌。
包覆鋼
包覆刀是由夾在軟鐵中的核心鋼板製成。然後成型、硬化及拋光。這種方法通常用於注重性價比的刀具，因為它們比較容易去除扭曲的形狀和加工。
大馬士革
大馬士革是一種製刀技術。它將兩種硬度不同的鋼材分層疊在一起，創造出獨特的圖案。刀身成型後再進行拋光，使硬度較高的鋼材變得光亮，而較軟的鋼材則變得暗淡，在刀刃表面形成類似木紋的波紋效果。這種波紋與古代大馬士革製造的烏茲鋼的波紋相似，所以這種圖案今天被稱為大馬士革。這種美麗的花紋獲得了很高的聲譽，在廚刀界很受歡迎。
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注意事項
使用后，洗掉任何污垢，用乾布徹底擦拭，以去除任何濕氣。本產品不用於冷凍食品。這個產品是手工製作的，所以每件都會不一樣。請使用列出的重量和長度作為指南。每種材料都是天然的，顏色可能會有所不同。和圖片不一樣。我們非常重視我們的庫存，但萬一我們庫存，我們將通過電子郵件與您聯繫，讓您知道。
