칼날 애호가를 위한 최고급 도마, 사용하기 편안합니다!
이 도마는 저희와 도마 전문가 "WONDERWOOD"의 협업으로 제작되었습니다. 그들은 최고의 도마를 만들기 위해 끊임없이 도전하는 장인들입니다. 이 도마는 요리 경험을 한층 향상시키기 위해 제작되었습니다.
이 도마에는 1회 무료 표면 깎기 서비스권이 포함되어 있습니다. 도마 표면을 깎거나 다시 다듬으면, 마치 새 제품처럼 사용 가능하고 외관도 새것과 같습니다!
*이 서비스권은 배송비나 관세는 포함하지 않으며, 인건비만 지원됩니다.
은행나무 도마의 장점은 무엇인가요?
은행나무는 고급 도마의 많은 요구사항을 충족합니다. 이로 인해 도마 재료로 인기가 높으며, 요리사와 셰프들 사이에서도 사랑받습니다. 특히 일본 요리에서 그 장점이 두드러집니다.
우수한 내구성과 항균성
은행나무에는 천연 오일이 풍부하여 박테리아 성장을 억제하고 청소가 용이합니다. 또한 은행나무만의 독특한 특징은 빠르고 완전하게 건조되는 능력입니다.
“회복력” – 은행나무만의 독특한 특성
은행나무는 물로 씻으면 팽창합니다. 이는 작은 칼자국을 스스로 회복하는 자가 치유 특성을 부여합니다. 회복력이 있는 도마는 더 오래 사용 가능하며 외관도 더 아름답습니다.
칼 접촉력 및 그립 향상
은행나무 표면은 촉촉하고 부드러운 거칠기를 가지고 있어, 음식과 칼이 자르는 동안 미끄러지지 않도록 도와줍니다.
칼에 매우 친절함
은행나무는 다른 고급 목재처럼 견고하면서도 놀라운 탄력을 가지고 있습니다. 이는 칼날 깨짐 위험을 줄이고, 칼이 무뎌지는 속도를 늦추며, 근육 피로를 예방합니다.
제품 사양
재질: 은행나무
사이즈 S: 310 x 190 x 25mm
무게: 660g
사이즈 M: 360 x 220 x 25mm
무게: 790g
사이즈 L: 420 x 260 x 25mm
무게: 1,200g
일본 칼의 역사와 식문화를 뒷받침 해 온 칼 가게
일본 사카이 지역에서 검술이 탄생한 지 600년이 지났습니다. 사카이 이치몬지 미츠히데와 그 장인들은 일본 최고의 칼날을 생산함으로써 그 유산을 이어가고 있습니다.
이곳에서 '자르는 것'으로 회 요리를 완성하는 문화와 날카로움을 '맛'으로 표현하는 문화가 탄생했습니다.
70년 동안 사카이의 장인 정신과 일본의 주방이라고 불리는 오사카의 주방 용품 상가에서 셰프들의 열정을 연결해 왔습니다.
우리의 칼이 전 세계 사람들이 사용할 수 있게 되어 매우 기쁩니다.
