키르메키의 잔존 #8000

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연마제 (알루미나)와 결합제 (페놀 수지)를 혼합하여 성형 한 중형 연마석으로 적당한 온도 (약 120-200 ℃)에서 소성하고 물만 넣으면 바로 사용할 수 있습니다. 합성물은 천연 연삭 석입니다. 적당한 온도에서 경화되기 때문에 연마제와 결합제는 여전히 효과적입니다. 결과적으로 돌은 장기간 (수년 또는 최대 10 년) 방치하거나 젖은 상태에서 보관하면 손상 될 수 있습니다. 또한 반쯤 날카롭게 놓아 둔 칼은 녹이 슬기 시작할 수 있으므로 날카롭게 한 후에는 반드시 칼을 헹구고 닦으십시오. 이 마감 석은 매우 미세한 모래를 가지고있어 아름다운 빛을 발합니다. 중간 스톤 이후에 사용하면 입도 차이가 상당하며 상당한 시간이 소요됩니다. 계단 사이에 # 2000-3000 그릿 스톤을 사용하면 더 빠르게 매우 매력적인 마감을 만들 수 있습니다. 이것은 모든 종류의 요리 용 칼에 적합한 "모든 강력한"연마석입니다.

유지 보수를 위한 상품

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일본 칼의 역사와 식문화를 뒷받침 해 온 칼 가게.

일본 사카이에서 장인이 검을 만들기 시작한 지 600 년.
사카이 이치몬지 미츠히데와 장인들은 이 기술을 이용해 일본에서 가장 정교한 칼날을 만듬으로서 그 전통을 이어가고 있습니다.
'그냥 썰어' 회를 완성하는 문화에서 '맛'으로 예리함을 표현하는 문화가 탄생 한 곳입니다.
70 년 동안 사카이 장인의 정신과 일본의 부엌으로 알려진 오사카의 주방 용품 상가에서 요리사의 열정을 이어오고 있습니다.
전 세계 사람들이 우리의 칼을 사용할 수있게되어 매우 기쁘게 생각합니다.