Nakiri : Coltello giapponese per verdure (doppio smusso)
Che cos'è un coltello Nakiri?
Coltello Nakiri significa "tagliare le verdure" in giapponese. Come suggerisce il nome, è un coltello tradizionale giapponese per tagliare le verdure. Senza spazio tra la lama e il tagliere, è in grado di tagliare il cibo in modo uniforme dal tallone alla punta, facilitando così il taglio delle verdure. La lunghezza della lama è di 16-18 cm.
Differenza tra Nakiri vs Santoku vs Gyuto Chef Knife
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- Coltello Nakiri - acciaio blu al carbonio no.2 - Serie "JO"
![Coltello Nakiri - acciaio blu al carbonio no.2 - Serie "JO"]()
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- SAKAI ICHIMONJI MITSUHIDE
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- ¥17,500
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Come Scegliere un Coltello da Cucina Giapponese - Guida per Principianti
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