Material: Silver Steel #3 Stainless Steel
Not only high hardness and sharpness like Carbon Steel, but also rust resistant make it recommended.
| 產品編號 | 實際刀片長度（毫米） | 全長（毫米） | 總重量（克） |
|---|---|---|---|
| 1b5dkw | 170 | 320 | 150 |
| 刀片形狀 | 刀刃材料 | 手柄材料 |
|---|---|---|
Double Edged |
Ginsan Steel(Silver #3) | Magnolia Octagonal Handle |
和三徳刀
和三徳刀通常用於日本各地的家庭。與標準三德不同的是，和三徳刀采用傳統的日式手柄，平衡點略微偏移，使切割更加靈活。
銀三鋼
不鏽鋼
銀三鋼是一種傳統不鏽鋼，在日本廚刀世界中使用了很長時間，並且在日本廚師中需求量很大。眾所周知，它是一種難以加工的鋼材，但其切削性能最接近碳鋼刀片，同時仍保持一些不鏽鋼特性。
玉蘭八角形手柄
日本各地森林中生長的落葉木蘭高大的木本植物被用來製作提手，這種木材輕巧柔軟，很容易加工。除了用於生產刀柄和護套，木蘭科木材還廣泛用作雕塑，漆器，家具，樂器等的材料。手柄蓋由天然水牛角製成，並仔細打磨，直到木材和蓋之間沒有縫隙，並且獨特的木材紋理自然使用時會變得更舒適。
鍛造焊接
鍛造工藝
鍛焊刀片本質上是由多個鋼坯製成的刀片。技術和鋼材組合有很多變化。
在最簡單的情況下，鍛焊刀片是將兩塊鋼坯加熱並錘打在一起形成一個整體。然後用錘子將鋼材塑造成所需的刀片形狀。經過硬化和淬火處理，然後進行研磨、銳化和拋光。鍛焊刀片比沖壓刀片具有更高的強度和邊緣保持力。
大馬士革
它是將兩種硬度不同的鋼材鍛造在一起。將它們層層彎曲、重疊，然後打磨刀身，使形成的花紋顯現出來。較硬的鋼會閃閃發光，而較軟的鋼則保持暗淡，從而在表面形成類似木紋的獨特圖案。這種波紋圖案被稱為大馬士革鋼，在廚刀界很受歡迎。
名字雕刻
堺一文字光秀免費提供日語漢字或英語字母雕刻服務。請說明您的偏好。更多詳情， 請訪問這裏
支持日本廚刀和飲食文化歷史的廚刀店
日本堺地區的制劍業誕生至今已有 600 年歷史。堺市一文字三秀的工匠們繼續發揚這一傳統，生產出日本最好的刀片。
在這裏，誕生了 "只需切割 "即可完成一盤生魚片的文化，以及將鋒利表現為 "味道 "的文化。
70 年來，在被譽為日本廚房的大阪廚房設備購物區，我們一直將堺的工匠精神與廚師們的熱情緊密聯系在一起。
我們非常高興我們的刀具能被世界各地的人們所使用。
注意事項
使用后，洗掉任何污垢，用乾布徹底擦拭，以去除任何濕氣。本產品不用於冷凍食品。這個產品是手工製作的，所以每件都會不一樣。請使用列出的重量和長度作為指南。每種材料都是天然的，顏色可能會有所不同。和圖片不一樣。我們非常重視我們的庫存，但萬一我們庫存，我們將通過電子郵件與您聯繫，讓您知道。
