這把刀中使用的鋁製鋼以其耐鏽性和易制性而廣為人知。
雖然銳度與碳鋼不太高,但更容易處理和維護,
並推薦給初學者和家庭使用,特別是對於那些誰沒有信心處理鋼刀。
產品編號 | 實際刀片長度(毫米) | 全長(毫米) | 總重量(克) |
---|---|---|---|
1b12 | 170 | 310 | 125 |
刀片形狀 | 刀刃材料 | 手柄材料 |
---|---|---|
Double Edged |
AUS-8 | Magnolia Round Handle with Plastic Bolster |
和三徳刀
和三徳刀通常用於日本各地的家庭。與標準三德不同的是,和三徳刀采用傳統的日式手柄,平衡點略微偏移,使切割更加靈活。
AUS-8
不鏽鋼
AUS-8 鋼是一種標準不鏽鋼,由於與其他鋼材相比具有耐腐蝕性和易於打磨,因此常用於刀具。
玉蘭圓手柄
日本各地森林中生長的落葉木蘭高大的木本植物被用來製作提手,這種木材輕巧柔軟,很容易加工。
除了用於生產刀柄和護套,木蘭科木材還廣泛用作雕塑,漆器,家具,樂器等的材料。
名字雕刻
堺一文字光秀免費提供日語漢字或英語字母雕刻服務。請說明您的偏好。更多詳情, 請訪問這裏
支持日本廚刀和飲食文化歷史的廚刀店
日本堺地區的制劍業誕生至今已有 600 年歷史。堺市一文字三秀的工匠們繼續發揚這一傳統,生產出日本最好的刀片。
在這裏,誕生了 "只需切割 "即可完成一盤生魚片的文化,以及將鋒利表現為 "味道 "的文化。
70 年來,在被譽為日本廚房的大阪廚房設備購物區,我們一直將堺的工匠精神與廚師們的熱情緊密聯系在一起。
我們非常高興我們的刀具能被世界各地的人們所使用。
注意事項
使用后,洗掉任何污垢,用乾布徹底擦拭,以去除任何濕氣。本產品不用於冷凍食品。這個產品是手工製作的,所以每件都會不一樣。請使用列出的重量和長度作為指南。每種材料都是天然的,顏色可能會有所不同。和圖片不一樣。我們非常重視我們的庫存,但萬一我們庫存,我們將通過電子郵件與您聯繫,讓您知道。