*Veuillez choisir la longueur du saya correspondant à la longueur de lame de votre couteau.
*Disponible uniquement pour les couteaux achetés en magasin ou en ligne dans la même commande.
Les commandes de saya sans couteau associé seront annulées.
Comme nos saya sont fabriqués à la main, ils sont testés et ajustés pour s’adapter aux couteaux vendus avec eux, afin de garantir une meilleure expérience. Les saya vendus séparément de leur couteau correspondant risquent de ne pas convenir, même s’il s’agit d’un couteau acheté chez nous. Cela est dû aux variations de longueur et d’épaisseur des lames selon les modèles. Les commandes de saya sans le couteau approprié dans la même commande seront annulées.
Si vous commandez un saya pour un couteau Sakai Ichimonji Mitsuhide que vous avez déjà acheté, contactez-nous immédiatement après la commande pour nous indiquer de quel couteau il s’agit. Si nous avons ce couteau en magasin, nous testerons le saya sur place. En raison des variations des couteaux faits main, un ajustement parfait n’est pas garanti. Vous devrez ajuster vous-même le saya s’il ne convient pas. Nous n’acceptons aucune responsabilité, ni échange, ni retour si le saya ne s’ajuste pas correctement. Passer une commande de saya implique l’acceptation de ces conditions.
Saya Sheath
Nos étuis sont fabriqués à la main en bois de magnolia par nos artisans qualifiés pour chaque couteau afin d'assurer un ajustement parfait.Ce service n'est disponible que pour les couteaux achetés en magasin/en ligne en même temps.NOTE* Nous ne vendons pas d'étuis individuellement.
Un magasin de couteaux qui a soutenu l'histoire des couteaux et de la culture alimentaire au Japon
Cela fait 600 ans que la fabrication de sabres est née dans la région de Sakai au Japon. Sakai Ichimonji Mitsuhide et ses artisans continuent à faire fructifier cet héritage en produisant les meilleures lames du Japon.
C'est là qu'est née la culture consistant à compléter un plat de sashimi en "coupant simplement" et la culture consistant à exprimer le tranchant en tant que "goût".
Depuis 70 ans, nous faisons le lien entre l'esprit des artisans de Sakai et la passion des chefs dans le quartier des magasins d'équipement de cuisine d'Osaka, connu comme la cuisine du Japon.
Nous sommes très heureux que nos couteaux soient utilisés par des personnes du monde entier.
Comment choisir un couteau de cuisine japonais pour les débutants
Les couteaux de cuisine japonais sont réputés pour leur design, leur histoire et leurs performances de coupe. Ce guide vous aidera à choisir le couteau le plus adapté à vos besoins.