Couteau Santoku Wa en acier blanc
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Couteau Santoku Wa en acier blanc

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L'acier blanc n°2 est un acier standard utilisé dans les couteaux japonais, le plus populaire parmi les professionnels.
Ce matériau a été débarrassé au maximum de ses impuretés,
et s'il donne une tranche très tranchante, il est plus facile à aiguiser que l'acier bleu, et très efficace en termes de coûts.

Numéro de produit Longueur réelle de la lame (mm) Longueur totale (mm) Poids total (g)
1b9t 170 310 130
Lame Nom du matériau Manipuler

À double tranchant

acier blanc#2 Manche en bois de magnolia arrondi