Sweden stainless Steel Custom Marbled Handle Gyuto(Chef Knife)300mm
Couteau de chef Gyuto - acier inoxydable suédois - manche marbre blanc
Couteau de chef Gyuto - acier inoxydable suédois - manche marbre blanc
Couteau de chef Gyuto - acier inoxydable suédois - manche marbre blanc
Couteau de chef Gyuto - acier inoxydable suédois - manche marbre blanc
Couteau de chef Gyuto - acier inoxydable suédois - manche marbre blanc
Couteau de chef Gyuto - acier inoxydable suédois - manche marbre blanc
Couteau de chef Gyuto - acier inoxydable suédois - manche marbre blanc
  • Image de chargement dans la visionneuse de la galerie, Sweden stainless Steel Custom Marbled Handle Gyuto(Chef Knife)300mm
  • Image de chargement dans la visionneuse de la galerie, Couteau de chef Gyuto - acier inoxydable suédois - manche marbre blanc
  • Image de chargement dans la visionneuse de la galerie, Couteau de chef Gyuto - acier inoxydable suédois - manche marbre blanc
  • Image de chargement dans la visionneuse de la galerie, Couteau de chef Gyuto - acier inoxydable suédois - manche marbre blanc
  • Image de chargement dans la visionneuse de la galerie, Couteau de chef Gyuto - acier inoxydable suédois - manche marbre blanc
  • Image de chargement dans la visionneuse de la galerie, Couteau de chef Gyuto - acier inoxydable suédois - manche marbre blanc
  • Image de chargement dans la visionneuse de la galerie, Couteau de chef Gyuto - acier inoxydable suédois - manche marbre blanc
  • Image de chargement dans la visionneuse de la galerie, Couteau de chef Gyuto - acier inoxydable suédois - manche marbre blanc

Couteau de chef Gyuto - acier inoxydable suédois - manche marbre blanc

Prix ​​habituel
$440.13
Prix ​​de vente
$440.13
Prix ​​habituel
Solder
Prix ​​unitaire
par 
Expédition Calculé à la caisse.

Achetez ce produit

Gravure facultative

* S'il vous plaît soyez prudent lorsque vous entrez votre nom dans la section "Gravure facultative". Sakai Ichimonji accepte aucune responsabilité pour les articles incorrectement gravés en raison de l'erreur client. Il n'y a pas de retour ni de remboursement sur les articles gravés.
Si vous souhaitez votre nom à Kanji, veuillez taper Kanji après votre nom (exemple: "John-Kanji") et Sakai Ichimonji vous contactera après l'achat avec des suggestions de Kanji.

Emballage de cadeaux

Features

  • Gyuto Knife : Ultimate all purpose knife for use the home kitchen or restaurant. It can be used for slicing, dicing, filleting and any number of other tasks.
  • Swedish stainless steel : Hard but easy to sharpen.
  • White marble handle : Durable, hygienic and easy to clean.

Another Choice : Swedish Stainless Steel Gyuto Chef Knife with Micarta Handle ... click here.

Numéro de produit Longueur réelle de la lame (mm) Longueur totale (mm) Poids total (g)
2cc-d180 180 305 140
2cc-d210 210 330 155
2cc-d240 240 365 225
2cc-d270 270 400 245
2cc-d300 300 430 280
Lame Nom du matériau Manipuler
Double Edgedd

Double Edged

Swedish Stainless Marble Handle

Gyuto

Gyuto signifie littéralement "couteau à bœuf". Les Japonais ne consommaient pas de bœuf jusqu'à ce qu'ils commencent à se moderniser sous l'influence croissante de l'Occident à la fin des années 1800. À cette époque, lorsque les Japonais pensaient à la nourriture occidentale, ils imaginaient de gigantesques tranches de bœuf coupées et grillées ou cuites à l'étouffée, et c'est ainsi que le Gyuto est né. Aujourd'hui, c'est le couteau le plus répandu dans les foyers japonais, avec la plus grande variété d'acier, de longueurs de lame et de matériaux de manche disponibles.

Les professionnels utilisent souvent des couteaux d'une taille comprise entre 240 et 270 mm. Pour un usage domestique, la taille la plus populaire est de 180 mm à 210 mm.

AUS-8

Matériau d’acier
La dureté de l’acier 6A utilisé est plus faible que d’autres aciers inoxydables, il n’est donc pas une lame de coupe longue, mais il est facile à aiguiser et à manipuler, il est donc recommandé pour les débutants.

Poignée en marbre

Manche

Nos manches en marbre synthétique sont durables, hygiéniques et faciles à nettoyer. Nos artisans façonnent et polissent les poignées par le biais de plusieurs procédés afin d'offrir une sensation tactile qui ne fatigue pas la main après une utilisation prolongée.

Full Steel

Processus de forgeage

Une lame entièrement en acier ou une lame mono-acier signifie qu'un seul type d'acier a été utilisé dans sa construction, du dos au tranchant. La fabrication de couteaux avec un seul type d'acier nécessite une attention particulière au cours du processus de fabrication afin de s'assurer que la lame ne devienne pas trop fragile ou déformée. L'avantage de l'acier plein est que le tranchant peut être aiguisé selon la forme souhaitée.

Service de gravure optionnel

Sakai Ichimonji propose un service de gravure gratuit utilisant les Kanji japonais ou l'alphabet anglais. Veuillez préciser votre préférence. Pour plus d'informations,visiter le site.

Un magasin de couteaux qui a soutenu l'histoire des couteaux et de la culture alimentaire au Japon

Cela fait 600 ans que la fabrication de sabres est née dans la région de Sakai au Japon. Sakai Ichimonji Mitsuhide et ses artisans continuent à faire fructifier cet héritage en produisant les meilleures lames du Japon.
C'est là qu'est née la culture consistant à compléter un plat de sashimi en "coupant simplement" et la culture consistant à exprimer le tranchant en tant que "goût".
Depuis 70 ans, nous faisons le lien entre l'esprit des artisans de Sakai et la passion des chefs dans le quartier des magasins d'équipement de cuisine d'Osaka, connu comme la cuisine du Japon.
Nous sommes très heureux que nos couteaux soient utilisés par des personnes du monde entier.

Précautions

Après utilisation, nettoyez toute saleté et essuyez soigneusement avec un chiffon sec pour éliminer toute trace d'humidité. Ce produit ne doit pas être utilisé avec des aliments surgelés.Ce produit est fait à la main, donc chaque pièce sera différente. Veuillez utiliser le poids et la longueur indiqués comme guide. Chaque matériau est naturel et peut varier en couleur. Ce n'est pas la même chose que la photo, nous prenons grand soin de notre inventaire, mais dans le cas peu probable où nous serions en rupture de stock, nous vous contacterons par e-mail pour vous en informer.

How to Choose a Japanese Kitchen Knife for Beginners

Comment choisir un couteau de cuisine japonais pour les débutants

Lire le guide