Stone Fixer #100 L

Réparateur de pierres à aiguiser #100 L

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This is a stone for flattening any whetstones' surfaces that have been worn down.
Please wet the stone before use and during use.
In case of the damage on the whetstone is severe, please use the groove side firstly and use the flat side to finish it.

Product No: 14s100l
Size: 95x235x40mm
Material: PA
Grit Size: #100

How to Choose a Whetstone

Sharpening your knives is as important as using them, but there's so many whetstones to pick from!
Here's how to buy your first.

Un magasin de couteaux qui a soutenu l'histoire des couteaux et de la culture alimentaire au Japon

Cela fait 600 ans que la fabrication de sabres est née dans la région de Sakai au Japon. Sakai Ichimonji Mitsuhide et ses artisans continuent à faire fructifier cet héritage en produisant les meilleures lames du Japon.
C'est là qu'est née la culture consistant à compléter un plat de sashimi en "coupant simplement" et la culture consistant à exprimer le tranchant en tant que "goût".
Depuis 70 ans, nous faisons le lien entre l'esprit des artisans de Sakai et la passion des chefs dans le quartier des magasins d'équipement de cuisine d'Osaka, connu comme la cuisine du Japon.
Nous sommes très heureux que nos couteaux soient utilisés par des personnes du monde entier.

How to Choose a Japanese Kitchen Knife for Beginners

Comment choisir un couteau de cuisine japonais pour les débutants

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