Purple Heart Handle Chopsticks 120
Baguettes à manche en boise purpleheart
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Baguettes à manche en boise purpleheart

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Chopsticks for Decorating and Serving Food.

  • Metal part: Forged Stainless Steel; Rust-resistant and durable.
  • Fine tip: Suitable to do a fine decoration such as Sashimi Garnish, general decoration, etc.
  • Handle: Purple Heart; a dark purple hardwood from Brazil and Mexico.

*The size determines Length from bolster to tip.

Product number Length from Bolster to Top Full Length (mm) Total Weight (g)
6mpm-120 120 260 59
6mpm-135 135 275 61
6mpm-150 150 290 63
6mpm-165 165 305 66
6mpm-180 180 320 74
6mpm-210 210 350 76

Un magasin de couteaux qui a soutenu l'histoire des couteaux et de la culture alimentaire au Japon

Cela fait 600 ans que la fabrication de sabres est née dans la région de Sakai au Japon. Sakai Ichimonji Mitsuhide et ses artisans continuent à faire fructifier cet héritage en produisant les meilleures lames du Japon.
C'est là qu'est née la culture consistant à compléter un plat de sashimi en "coupant simplement" et la culture consistant à exprimer le tranchant en tant que "goût".
Depuis 70 ans, nous faisons le lien entre l'esprit des artisans de Sakai et la passion des chefs dans le quartier des magasins d'équipement de cuisine d'Osaka, connu comme la cuisine du Japon.
Nous sommes très heureux que nos couteaux soient utilisés par des personnes du monde entier.

How to Choose a Japanese Kitchen Knife for Beginners

Comment choisir un couteau de cuisine japonais pour les débutants

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