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切付厨刀
切付厨刀
這是一種傳統的日本單刃萬能刀。它主要用於日本關東地區,但最近在其他地區也越來越受歡迎。它可用於切割蔬菜、魚和肉。刀尖被切掉,以形成鋒利的刀尖,用於精細加工。
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用法
多用途
3
材料
碳素鋼
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不銹鋼
1
物質名稱
青鋼 #2
1
青鋼超級
1
VG-10
1
刀具
雙刃
1
單刃
2
完成處理
三層
1
鍛造焊接
2
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雙手
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煌 VG-10不鏽鋼 漆塗・散錫柄 切付牛刀
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Sakai Ichimonji Mitsuhide
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Contact Us
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如何選擇日本廚刀
日本菜刀以其設計、歷史和切割性能而聞名。本指南將幫助您選擇最適合您需要的刀具。
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