Kirameki系列

如今，市場上通常可以使用不銹鋼刀具。

Kirameki系列是一個受歡迎的刀具系列，設計讓人想起經典的日本刀具和表演。

一把全面的鋼刀，可讓您品嚐日本。

全鋼刀的靈感來自標準廚房餐具。大多數叉子和湯匙都是由一塊不銹鋼製成的，使其保持低維護和衛生。

考慮到這些靈感，許多全鋼廚刀都有明顯的西方美學。

在Sakai Ichimonji，我們決定專注於經典日本刀具設計的現代更新，並創建了Kirameki系列。

日本八角形手柄

巧妙地，Sakai Ichimonji的總統認為現代化的八角形形狀會吸引日本廚師，

提供相同的握力靈活性和尊重日本刀的傳統。

Kirameki系列的設計特別適合Sakai Ichimonji，

一家專注於支持日本烹飪世界已有70多年的公司。

廚師的刀在日本越來越受歡迎

近年來，廚師的刀已經開始在日本廚房世界中佔據主導地位。

但是，日本風格的廚師刀依靠木蘭或其他異國木材製成的木柄。

在許多工作場所中

因此，Kirameki系列旨在滿足日本餐廳的需求，並且仍然保留日本風格。

許多“全鋼”廚刀是用低級鋼製成的。另一方面，我們的刀片

由日本VG1不銹鋼製成，這是一款出色的鋼鐵，證明了其在該領域的價值。

如何銳化？

這種感覺更類似於碳鋼。

我們注意到，與其他刀具相比，許多全鋼刀在刀片邊緣柔軟。

的確，我們的Kirameki系列稍微柔和，對他們來說，在Rockwell上更高的硬化是很好的

但是，性能仍然很出色，任何困難都會使用戶很難自行銳化。

Kirameki系列可在我們的網站上找到以下鏈接