西方刀

 

什麼是西方刀具

西式刀具不同的雙斜邊邊緣。它們非常適合切割和切割牛肉,雞肉和豬肉等肉類。作為西方美食的普及,在19世紀,日本在日本成長,當地的刀具製造商開始製作西式刀具。他們改編了日本劍匠和刀具的傳統技術。結果是鞋子在全球頂級廚師之後分類。西式刀通常採用“全唐”刀片,具有兩個手柄秤,許多人也集成了金屬墊片。他們的手柄通常需要更少的維護,並且通常由必須遵守嚴格的衛生法規的專業人士選擇。在西式刀中,有各種刀片類型專為特定的切割任務和目的而設計。