첫 번째 편지 VG-1 와카타 카자미 토크 킬

첫 번째 편지 VG-1 와카타 카자미 토크 킬

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선물 포장

"Steel Material
White Steel #1 is the closest to traditional Japanese Tamahagane steel. The Steel is extremely pure , with a very high carbon content allowing for maximum edge retention. White Steel #1 is the steel type most often recommended at Sakai Ichimonji for those seeking the ultimate edge and sharpness. As a material, White Steel #1 is also very difficult to work with, requiring a significant level of skill to forge, shape, harden and temper into a usable blade. NOTE* This is a Carbon Steel , which means it is susceptible to rust if not properly cared for. Please clean and dry the blade regularly in between use."
제품 번호 실제 블레이드 길이 (mm) 전체 길이 (mm) 총 중량 (g)
1bvs 165 310 130
재료명 핸들

양날

VG-1 호두 손잡이

와 산토쿠 나이프

와 산토쿠 나이프는 일본 가정에서 쓰이는 보편적인 칼입니다. 일반 산도쿠와 달리 일본식 핸들이 끼워져서 가볍고 빠르게 자를수 있습니다.

VG-10

스틸 소재
오늘날 가장 인기있는 스테인레스로 불순물이 거의 없으며 강도가 높은데 비해 연마가 용이하며 높은 녹저항성을 가지고 있습니다.

호두 나무 손잡이

핸들
호두나무로 만들어 지며 가법고 손질이 쉽습니다. 서양에서는 도마나 가구, 총의 머리판으로 사용되어지는 소재로서 자연미와 강도가 특징입니다.

클래드

단조 과정
칼생산을 위한 클래딩 방법은 전통칼 제조법의 현대적 버전입니다. 2-4개의 다른 제질의 금속을 겹쳐서 만듭니다. 약한 강도의 스틸이 칼등을 만들고 딱딱한 스틸이 칼날이 되며 녹에 강한 스틸이 양쪽 면으로 만들어집니다. 이 방법은 저렴한 가격으로 실용적인 칼을 만들수 있는 방법이 되기도 합니다. 현대적 다마스커스 스틸이 클래딩한 스틸로 만들어 집니다.

이름 새기기 옵션

이름 새기기 서비스
사카이 이치몬지는 무료 이름 새기기 서비스를 실시 하고 있습니다. 일본식 한자나 영어 알파벳으로 새겨드립니다. 원하시는 글자를 제시해 주세요. 자세한 사항은 링크에 접속해서 확인하세요.please visit here

일본 칼의 역사와 식문화를 뒷받침 해 온 칼 가게.

일본 사카이에서 장인이 검을 만들기 시작한 지 600 년.
사카이 이치몬지 미츠히데와 장인들은 이 기술을 이용해 일본에서 가장 정교한 칼날을 만듬으로서 그 전통을 이어가고 있습니다.
'그냥 썰어' 회를 완성하는 문화에서 '맛'으로 예리함을 표현하는 문화가 탄생 한 곳입니다.
70 년 동안 사카이 장인의 정신과 일본의 부엌으로 알려진 오사카의 주방 용품 상가에서 요리사의 열정을 이어오고 있습니다.
전 세계 사람들이 우리의 칼을 사용할 수있게되어 매우 기쁘게 생각합니다.

주의

사용후 이물질을 제거하고 깨씃이 씻어 마른 수건으로 물기를 제거해 주십시오. 냉동식품에는 사용할수 없습니다. 이 상품은 수제이므로 각각의 상품이 다를 수 있습니다. 무게와 길이는 다소 다를수 있으나 참고하시기 바랍니다. 각각의 재질은 천연소재이며 사진의 색상과 다를수 있습니다. 재고관리에 만전을 기하고 있으나 간혹 상품이 품절되는 경우가 있습니다. 이 경우에는 메일로 연락드리겠습니다.