{"product_id":"blue-steel-2-akatsuki-wa-santoku-knife","title":"청2강 일본식 산토쿠 칼 - AKATSUKI","description":"\u003ch2\u003e아카츠키 시리즈\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e아카츠키(暁)는 대부분의 사람들이 좀처럼 마주할 수 없는 순간, 즉 새벽이 밝아오기 직전 밤의 마지막 숨결을 담은 일본어입니다. 고요함과 오래된 것이 새로운 것으로 바뀌는 순간을 상징합니다. 아카츠키 시리즈에서는 이러한 시적인 이미지가 강철로 구현됩니다. 쿠로우치 마감의 어둠 속에서 태어난 칼날은, 첫 새벽빛처럼 맑고 선명하게 재료를 가르는 날카로움을 품고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e청2강 (아오가미 #2)란?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e청2강 (아오가미 #2)는 뛰어난 예리함과 우수한 날 유지력으로 프로 셰프들 사이에서 높이 평가받는 고탄소 공구강입니다. 히타치 금속(Hitachi Metals)에서 제조되며, 텅스텐과 크롬이 첨가되어 White Steel보다 더 높은 인성과 내구성을 제공합니다. 동시에 탄소강 특유의 면도날 같은 날카로운 절삭 성능을 그대로 유지합니다. 적절한 관리만 해준다면, 청2강 칼은 많은 스테인리스강이 따라오기 어려운 탁월한 절삭력을 오래도록 선사합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e왜 이 칼을 선택해야 할까요?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e아카츠키 와산토쿠는 전통 탄소강의 타협 없는 예리함을 일상적으로 사용할 수 있는 다용도 주방칼에 담아낸 제품입니다. 육류와 생선을 썰고 채소를 다지는 등 가정 요리의 다양한 작업에 적합하도록 설계되었으며, 사용할 때마다 날카롭고 견고한 절삭력을 제공합니다. 쿠로우치 마감은 단순히 외관을 위한 것이 아닙니다. 칼날 표면에 자연스럽게 형성된 검은 층은 보호막 역할을 하여 시간이 지나면서 발생할 수 있는 붉은 녹의 형성을 억제하는 데 도움을 줍니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e제품 사양\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e브랜드:\u003c\/strong\u003e 사카이 이치몬지 미츠히데 (Sakai Ichimonji Mitsuhide)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e강재:\u003c\/strong\u003e 청2강 (Aogami #2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e칼날 길이:\u003c\/strong\u003e 180mm (실제 날 길이: 약 170mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e날 형태:\u003c\/strong\u003e 양날\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e손잡이:\u003c\/strong\u003e 전통적인 팔각 올리브 우드 손잡이\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e사용 손:\u003c\/strong\u003e 오른손잡이 및 왼손잡이 모두 사용 가능\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e용도:\u003c\/strong\u003e 다용도, 가정용 주방\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e원산지:\u003c\/strong\u003e 일본\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/global.ichimonji.co.jp\/ko\/blogs\/news\/new-product-line-akatsuki-series\" target=\"_blank\" style=\"display: inline-block; padding: 12px 24px; background-color: #1a1a1a; color: #ffffff; text-decoration: none; font-size: 14px; font-weight: bold; letter-spacing: 1px; border-radius: 4px;\" rel=\"noopener\"\u003e AKATSUKI 시리즈 자세히 보기 \u003c\/a\u003e","brand":"Sakai Ichimonji Mitsuhide","offers":[{"title":"180","offer_id":51605324955864,"sku":"2hkakab","price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0417\/2863\/9132\/files\/2hkakab.jpg?v=1777186198","url":"https:\/\/global.ichimonji.co.jp\/ko\/products\/blue-steel-2-akatsuki-wa-santoku-knife","provider":"SAKAI ICHIMONJI MITSUHIDE","version":"1.0","type":"link"}