{"product_id":"blue-steel-2-akatsuki-wa-gyuto-chef-knife","title":"청2강 일본식 규토 - AKATSUKI","description":"\u003ch2\u003e아카츠키 시리즈\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e아카츠키(暁)는 대부분의 사람들이 좀처럼 마주할 수 없는 순간, 즉 새벽이 밝아오기 직전 밤의 마지막 숨결을 담은 일본어입니다. 고요함과 오래된 것이 새로운 것으로 바뀌는 순간을 상징합니다. 아카츠키 시리즈에서는 이러한 시적인 이미지가 강철로 구현됩니다. 쿠로우치 마감의 어둠 속에서 태어난 칼날은, 첫 새벽빛처럼 맑고 선명하게 재료를 가르는 날카로움을 품고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e청2강 (아오가미 #2)란?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e청2강 (아오가미 #2)는 뛰어난 예리함과 우수한 날 유지력으로 프로 셰프들 사이에서 높이 평가받는 고탄소 공구강입니다. 히타치 금속(Hitachi Metals)에서 제조되며, 텅스텐과 크롬이 첨가되어 백강보다 더 높은 인성과 내구성을 제공합니다. 동시에 탄소강 특유의 면도날 같은 날카로운 절삭 성능을 그대로 유지합니다. 적절한 관리만 해준다면, 청2강 칼은 많은 스테인리스강이 따라오기 어려운 탁월한 절삭력을 오래도록 선사합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e왜 이 칼을 선택해야 할까요?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e아카츠키 와규토(Akatsuki Wa-Gyuto)는 전통 탄소강 특유의 뛰어난 예리함을 고성능 셰프 나이프에서 경험하고 싶은 분들에게 이상적인 선택입니다. 일상적인 가정식 요리부터 보다 전문적인 조리 작업까지, 이 21cm 셰프 나이프는 다양한 작업을 정밀하고 편안하게 수행합니다. 큰 고기와 생선을 손질하거나 채소를 섬세하게 써는 작업까지, 길게 설계된 블레이드는 다양한 조리 환경에서 뛰어난 성능을 발휘합니다. 쿠로우치(Kurouchi) 마감은 단순한 디자인 요소가 아닙니다. 칼날 표면에 자연스럽게 형성된 검은 산화층은 보호막 역할을 하여 시간이 지나도 붉은 녹이 발생하는 것을 줄이는 데 도움을 줍니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e제품 사양\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e브랜드:\u003c\/strong\u003e 사카이 이치몬지 미츠히데 (Sakai Ichimonji Mitsuhide)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e강재:\u003c\/strong\u003e 청2강 (Aogami #2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e칼날 길이:\u003c\/strong\u003e 210mm (실제 날 길이: 약 210mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e날 형태:\u003c\/strong\u003e 양날\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e손잡이:\u003c\/strong\u003e 전통적인 팔각 올리브 우드 손잡이\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e사용 손:\u003c\/strong\u003e 오른손잡이 및 왼손잡이 모두 사용 가능\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e용도:\u003c\/strong\u003e 다용도, 전문가용, 가정용 주방\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e원산지:\u003c\/strong\u003e 일본\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/global.ichimonji.co.jp\/ko\/blogs\/news\/new-product-line-akatsuki-series\" target=\"_blank\" style=\"display: inline-block; padding: 12px 24px; background-color: #1a1a1a; color: #ffffff; text-decoration: none; font-size: 14px; font-weight: bold; letter-spacing: 1px; border-radius: 4px;\" rel=\"noopener\"\u003e AKATSUKI 시리즈 자세히 보기 \u003c\/a\u003e","brand":"Sakai Ichimonji Mitsuhide","offers":[{"title":"210","offer_id":51947473207512,"sku":"2hkakac","price":25200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0417\/2863\/9132\/files\/2hkakac.jpg?v=1783219982","url":"https:\/\/global.ichimonji.co.jp\/ko\/products\/blue-steel-2-akatsuki-wa-gyuto-chef-knife","provider":"SAKAI ICHIMONJI MITSUHIDE","version":"1.0","type":"link"}