Wooden Saya pour Sujihiki (Slicer) 180mm
Wooden Saya pour Sujihiki (Slicer) 180mm
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Wooden Saya pour Sujihiki (Slicer) 180mm

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Saya Sheath

Our sheaths are handcrafted from Magnolia wood by our skilled craftsmen for each individual knife to ensure a perfect fit.This service is only available for knives purchased in-store/online at the same time.NOTE* We do not sell sheaths individually.

Un magasin de couteaux qui a soutenu l'histoire des couteaux et de la culture alimentaire au Japon.

Cela fait 600 ans que les artisans ont commencé à fabriquer des épées à Sakai, au Japon.
Cette technologie a été transmise jusqu'à nos jours et a favorisé la culture alimentaire japonaise. C'est là qu'est née la culture consistant à compléter un plat de sashimi en "coupant simplement" et la culture d'exprimer la netteté en tant que "goût".
Depuis 70 ans, nous connectons l'esprit des artisans de Sakai avec la passion des chefs du quartier commerçant des équipements de cuisine d'Osaka, connu comme la cuisine du Japon.
Nous sommes très heureux que nos couteaux puissent être utilisés par des personnes du monde entier.