Tokkou No-flanfe Sujihiki(Trancheuse)270mm
Tokkou No-flanfe Sujihiki(Trancheuse) 270mm
Tokkou No-flanfe Sujihiki(Trancheuse) 240mm
Tokkou No-flanfe Sujihiki(Trancheuse) 270mm
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Tokkou No-flanfe Sujihiki(Trancheur)

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Emballage de cadeaux

Numéro de produit Longueur réelle de la lame (mm) Longueur totale (mm) Poids total (g)
2tks-n240 240 360 135
2tks-n270 270 390 160
Lame Nom du matériau Manipuler

À double tranchant

Acier Tokko Poignée comprimée de contreplaqué avec le bord

sujihiki(Slicer)

This slicer was created in response to customers who found Chef knives too big and petty knives to small.Typically they are thinner than Western Carving/slicing knives and have a varying degree of flex that makes them very useful for a variety of tasks. They will most often be used for slicing blocks of meat, peeling fruit or even as a substitute for a sashimi knife.

Acier Tokko

Matériel en acier
Parmi les aciers japonais mondialement connus,
nous utilisons spécialement l'acier Tokko - un matériau de haute qualité fabriqué avec soin, spécialement axé sur le processus de durcissement et de revenu.
Un acier très résistant qui fournit une excellente tranche lorsqu'il est finement affûté.

Poignée comprimée de contreplaqué avec le bord

Poignée
Poignée de contreplaqué comprimé
Poignée en contreplaqué comprimé robuste avec bord pour un meilleur équilibre.
Le matériau de poignée et les noyaux sont résistants à l’humidité et hygiéniques.

Acier plein

Processus de forgeage
Processus de fabrication entièrement en acier
Le processus de durcissement et de délignage avec une seule lame métallique est appelé Full Steel.
L'acier entier, qui utilise du métal dur, est plus tranchant que le revêtement ou le processus Damas, qui utilise le même matériau, mais sa dureté le rend vulnérable aux chocs, donc le durcissement, la déformation et le bordage nécessitent des compétences élevées.
Comme il s'agit d'une seule feuille de métal, il est difficile de distinguer en un coup d'œil un couteau bon marché et un couteau de grande compétence et tranchant, on peut dire que c'est le couteau de choix des professionnels.

Précautions

Après utilisation, nettoyez toute saleté et essuyez soigneusement avec un chiffon sec pour éliminer toute trace d'humidité. Ce produit ne doit pas être utilisé avec des aliments surgelés.Ce produit est fait à la main, donc chaque pièce sera différente. Veuillez utiliser le poids et la longueur indiqués comme guide. Chaque matériau est naturel et peut varier en couleur. Ce n'est pas la même chose que la photo, nous prenons grand soin de notre inventaire, mais dans le cas peu probable où nous serions en rupture de stock, nous vous contacterons par e-mail pour vous en informer.